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扁豆的做法大全有哪些 人工栽培方法有哪些呢4

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gdegdrreg發表於 2024-8-15 10:49 | 只看該作者

扁豆的做法大全有哪些 人工栽培方法有哪些呢4

做法：
　　1、扁豆洗净去老筋，斜切成小段；姜、蒜切小片；
　　2、鸡蛋打散，里面滴入几滴料酒和几滴清水；
　　3、锅中入少许油，将鸡蛋炒至
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基本粉末后关火，然后用铲子切成小块；
　　4、另起锅入油，爆香姜蒜；
　　5、引入扁豆，翻炒至颜色稍微变深，然后调入桌面酱料翻炒；
　　6、继续翻炒至扁豆基本熟透，中途可加少许水；
　　7、扁豆炒熟后放入炒
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好的鸡蛋，翻炒均匀即可。根据个人喜好酌情加盐，基本不用再加了。
四、扁豆的中药属性有哪些呢？
　　药材概况
　　扁豆
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　　学名：Lablab purpureus （Linn.）Sweet
　　异名白扁豆，藊豆（《唐本草》），南扁豆（《滇南本草》），沿篱豆、蛾眉豆（《纲目》），凉衍豆（《本草乘雅半偈》），羊眼豆（《药品化义》）、膨皮豆（《广州植物志》）、茶豆（《江苏植药志》）、南豆（《陆川本草》）、小刀豆、树豆（《四川中药》）志》），藤豆（《中国药植图鉴》），铡刀片〈形似铡草刀〉。北方也有地区称气豆。
　　中文名：紫豆豆
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　　科名：豆科 Leguminosae 蝶形花亚科
　　折叠炮制加工
　　生扁豆：拣净，置沸水中稍煮，至种皮鼓起、松软为度，捞出，浸入冷水中，脱皮，晒干。
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