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大寒進補暖胃莫忘三“冬”

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fdgvfhghn發表於 2023-3-28 14:36 | 只看該作者

大寒進補暖胃莫忘三“冬”

　　大寒養生吃什麼?大寒也是表示寒冷程度的一個節氣，同時也是一年中的最後一個節氣。中醫認為，最寒冷的季節是陰邪最盛之時，人們要特別注意從日常飲食中多攝取一些溫熱食物，以此抗寒、保養陽氣。那麼大寒養生吃什麼呢?下面就跟小編一起來看看。
大寒進補暖胃 莫忘三“冬”


　　1、溫暖湯粥暖胃暖心

　　冬季喝粥對身體是很有好處的，不但能起到保健作用，還可祛病養生，比如腎虛勞損、腰背酸痛、足膝萎弱、形瘦怕冷的虛寒症人群，可以喝羊肉蘿蔔粥，待羊肉將熟時，取出蘿蔔不要，然後再將米放入羊肉鍋裡，早、晚餐溫熱服食，可助元陽、補精血、益虛勞，但牙痛、喉痛、便秘、尿痛者等熱盛症者不宜食用。
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　　2、大油大膩之後不妨試試這“三冬”

　　“三冬”就是冬瓜、冬棗和冬甘蔗。其中冬瓜的膳食纖維很多，可幫助降低血糖，還能降低體內膽固醇，降血脂，防止動脈粥樣硬化。冬瓜鉀鹽含量高，鈉鹽含量低，對高血壓患者而言也是不錯的食療佳品。

　　大寒到了，天氣寒冷，血管遇冷收縮後會導致血壓升高。此時人們的飲食也偏於高熱量、高脂肪，容易導致血糖和血脂偏高。這個時候，千萬別忘了冬日的看家“三冬”。

　　“三冬”就是冬瓜、冬棗和冬甘蔗。其中冬瓜的膳食纖維很多，可幫助降低血糖，還能降低體內膽固醇，降血脂，防止動脈粥樣硬化。冬瓜鉀鹽含量高，鈉鹽含量低，對高血壓患者而言也是不錯的食療佳品。
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　　冬棗營養非常豐富，含有天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等19種人體必需的氨基酸，維生素C含量尤其豐富，可提高人體免疫力，預防感冒。此外，它還含有豐富的醣類以及環磷酸腺苷等，能減輕各種化學藥物對肝臟的損害，有效保護肝臟。

　　甘蔗能補血潤燥，不但提神，還能清熱、下氣、補肺益胃。甘蔗含有大量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素，其中鐵含量特別多，素有“補血果”的美稱。入冬後，很多上班族常會感到頭暈嗜睡，反應能力下降，這時吃些甘蔗就大有益處。

　　“三冬”性涼，一次不要吃太多，都別生吃，可在做湯或煮粥時加點。給大家推荐一道“冬瓜香菇海帶湯”：蝦米40克，冬瓜400克，海帶200克，鮮香菇20克，黃芪少許。海帶、冬瓜和香菇洗淨切塊，蝦米和黃芪分別洗淨。將海帶、蝦米、香菇和黃芪一起放入鍋內，加適量清水，下蔥段，薑片，煮約30分鐘，再加入冬瓜同煮至熟，以醬油、黃酒、鹽調味即可食用。
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christian398發表於 2023-3-28 19:05 | 只看該作者
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