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冬季寒冷學做幾款養胃湯防止胃病

冬季寒冷學做幾款養胃湯防止胃病

冬季天氣寒冷,加上中西方節日連番轟炸,很多人觥籌交錯、應酬不斷,加班過度的胃直呼“傷不起”。不僅慢性胃病患者易舊病復發,就連一些平時沒有消化道症狀的人,也可能會腹部隱隱作痛。如何才能安撫好我們的胃呢?不妨學做幾款冬季養胃湯!讓你輕輕鬆松抵禦嚴寒,打好“保胃戰”!
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冬季寒冷學做幾款養胃湯防止胃病


  桂棗山藥湯

  紅棗12粒,山藥約300克,桂圓肉兩大匙,砂糖1/2杯。紅棗泡軟,山藥去皮、切丁後,一同放入清水中燒開,煮至熟軟,放入桂圓肉及砂糖調味。待桂圓肉已煮至散開,即可關火盛出食用。山藥具有補脾和胃之功能;桂圓、紅棗有益氣血、健脾胃的作用。

  蘿蔔羊肉湯

  羊腩肉750克,白蘿蔔500克,香菜、鹽、雞精、料酒、蔥、姜、胡椒粉適量。將羊肉洗淨,切成粗絲,白蘿蔔洗淨切成絲。坐鍋點火倒入底油,放入薑片煸炒出香味後倒入開水,加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調味,水燒開後先放入羊肉煮熟,再放入白蘿蔔,轉小火煮至蘿蔔斷生後,撒上蔥絲和香菜葉即可出鍋。此湯補中益氣,溫胃散寒。

  紫蘇生薑紅棗湯
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  鮮紫蘇葉10克,生薑3塊,紅棗15克,先將紅棗放在清水里洗淨,然後去掉棗核,再把薑切成片。將鮮紫蘇葉切成絲,與姜片、紅棗一起放入盛有溫水的砂鍋裡用大火煮,鍋開以後改用文火燉30分鐘。然後將紫蘇葉、薑片撈出來,繼續用文火煮15分鐘。此湯具有暖胃散寒、助消化行氣的作用。

  胡椒豬肚湯

  白胡椒30至50粒,豬肚1個,食鹽、料酒、味精各少許。先將豬肚洗淨(可加鹽、醋並用開水燙洗),鍋內註水,豬肚塊(或絲)下鍋,加入白胡椒,煲兩個小時左右,湯稠肚爛時,加入食鹽、料酒、味精即可食用。此湯可在飯前飲用。胡椒性溫熱,有溫中散寒作用;豬肚有健胃養胃的功效。
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