俗話說“生火魚肉生痰，豆腐白菜保平安”，豆腐和白菜在桌子上的地位很高。這兩道菜對老人的健康更好。
常見的豆腐是用大豆做的。蛋白質比魚好。在植物性蛋白質中非常優秀。科學減肥一個月瘦15斤
大豆含有豐富的亞油酸，可以預防心血管病和肥胖症等常見疾病。豐富的植物性雌激素和鈣對預防骨質疏鬆症有很好的效果。中醫認為豆腐味甘性寒，入脾胃大腸，益氣和中，生津具有解毒效果。豆腐可以單獨做飯。可以煮、炸、燉湯。健康減肥
白菜味道好，葷腥都好。中國畫大師齊白石先生專門畫白菜。白菜是“料理中的王”，“百菜不如白菜”，大加讚賞。自古以來就有“白菜吃了半年，醫生很悠閒”的說法。大白菜裏含有礦物質、維他命、蛋白質、粗纖維、胡蘿蔔素。還含有分解致癌物質亞硝酸的糖原。從藥用效果來說，大白菜可以養胃、利腸、解酒、便利、減少脂肪、降低熱量、預防癌症。白菜的吃法相當多。炒、澆汁、烤、炒、燴飯、牛排、涮鍋、沙拉、鹹菜都很好吃。減肥方法
患有高脂血症的患者、肥胖者和動脈硬化者，需要適當多吃豆腐。習慣性便秘、感冒、咳嗽的人要適量吃白菜。需要注意的是，豆腐中布丁多，痛風患者禁止食用。減肥減脂 |
