醋營養豐富，夏天多吃些醋是對身體有很多好處，用得好，能夠排出身體毒素，清腸通便，清除體內垃圾，讓身體清爽少病痛！
醋
空腹一匙陳醋，一招清腸排毒
通便不暢、甚至便秘的問題，一般女性多於男性，老年多於青、壯年。因便秘發病率高、病因複雜，嚴重時會影響身體健康和生活質量。
而空腹一匙陳醋能夠通便、緩解便秘，民間還有“便秘用陳醋，勝過藥無數”之語。
中醫認為醋味酸、甘，性平，歸肝、胃經，具有健胃消食、化淤活血、軟堅散結、收斂固澀、止瀉解毒的功效，可用於治療食積不化、消化不良、腹瀉厭食、虛汗不止等。
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現代醫學研究表明，老陳醋中含有豐富的氨基酸和某些酵解酶類，以及多種不飽和脂肪酸，可促進腸道蠕動，維持腸道內環境的生態菌群平衡，保持大便通暢。
如果便秘較重，可每天早晨空腹服一匙老陳醋，再喝上一杯涼開水，服用一周後即可見效。
但需要注意的是，醋不宜大量飲用，特別是患有胃潰瘍、胃酸分泌過多的人。此外，膚質敏感的朋友也要小心。
夏天用好醋，養生有奇效！
許多食物用醋泡過後，就能產生很好的保健效果，比如排毒養顏、降低血壓、減少膽固醇、預防動脈粥樣硬化等。
1醋泡洋蔥：排毒養顏、減輕體重
做法：
洋蔥一個，剝皮洗淨切成薄片，放到微波爐裡加熱大約2~3分鐘，再將洋蔥放到容器裡，加入5大湯匙食用醋，然後放在冰箱裡。第二天早晨即可食用。
功效：
每天早餐用這種洋蔥佐食，可有效排毒養顏，並使體重減輕。
2醋泡黑豆：緩解便秘、消除宿便
做法：
將黑豆洗淨放入瓶中，倒入2倍分量的食醋，過10天后食用，每次飯後吃10粒豆子。
功效：
食醋可以分解體內的脂肪，緩解便秘、消除宿便；豆子裡含有植物性蛋白質，對補充體力非常有好處（胃酸過多請慎重）。
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巧用米醋，解決小毛病
天津藥物研究院副研究員李紅珠表示，適量吃醋能改善人體的新陳代謝，並有降血壓、降血脂、軟化血管、祛色斑、消除疲勞的作用。
而在生活中，巧用米醋還可以解決一些小毛病，比如：
1醋加生薑：止瘙癢、祛風解毒
吃生猛海鮮而導致的皮膚過敏，可用醋加生薑來解決。
做法：
用醋加生薑煮開，調入冰糖，放溫後服用。
功效：
有止瘙癢、退皮疹、祛風解毒的功效。
2醋泡大蒜：解毒消淤、降壓降脂
做法：
用醋泡大蒜15天，每天吃1～2瓣蒜、喝醋汁。
功效：
有止咳平喘、解毒消淤、降壓降脂的作用。 |
