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雞蛋的功效與作用 雞蛋的做法都有哪些

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gdegdrreg發表於 2024-8-21 10:35 | 只看該作者

雞蛋的功效與作用 雞蛋的做法都有哪些

一、雞蛋的功效與作用都有哪些健腦益智雞蛋對神經系統和身體發育有很大的作用，其中含的膽鹼可改善各個年齡組的記憶力。
保護肝臟
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雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。 還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。
防治動脈硬化
美國營養學家和醫學工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4~6湯匙。 3個月後，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。
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預防癌症
根據對全世界人類癌症死亡率進行的分析，人們發現癌症的死亡率與硒的攝入量成反比，而雞蛋中含有豐富的硒元素。
延緩衰老
不少長壽老人的延年益壽經驗之一，就是每
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天必食一個雞蛋。
美容護膚
雞蛋中還含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起
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造血和在血中運輸氧和營養物質的作用。 人的顏面泛出紅潤之美，離不開鐵元素。 如果鐵質不足可導致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤。 由此可見，雞蛋確是維護皮膚美的重要食品之一。
雞蛋去濕氣
人們身上或多或少都會存在濕氣，有時候還會影響人們的身體健康，人們也想過如何去濕氣，甚至也找了很多去濕氣的方法，也想通過食用一些食物來達到去濕氣的作用，但是效果不是很好，殊不知人們常吃的雞蛋卻有這樣的功效。 去濕氣的食物很多，而雞蛋就是其中之一，不過並不是食用它來達到效果，那麼究竟要怎麼做呢？ 其實做法很簡單，就是將雞蛋煮過後，在全身滾一次。 撥開蛋清，如果蛋黃上起滿了小點點，說明有風氣，風氣的大小根據小點點的大小和數量不同而不同。
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