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韭菜花醬的5個做法 韭菜花醬的營養價值是什麼_
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發表於 2024-8-1 06:17
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韭菜花醬的5個做法 韭菜花醬的營養價值是什麼_
一、韭菜花醬的做法是什麼
韭菜花富含鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、核黃素等有益健康的成分,味道微辣中韭香四溢,有很好的生津開胃、促進消化的作用。被製作成醬,是日常吃麵、
涮
火鍋、配粥的絕佳佐料。
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韭菜花醬的做法一:
材料:韭菜花、蘋果、小黃瓜、薑、辣椒、白酒、鹽
做法:
1.韭菜花掐去多餘的莖,清理乾淨,控水保留乾。 然後放入搗藥的容器中搗爛成糊狀,喜歡吃辣的朋友,也可以直接把麵條辣椒和韭菜花一起搗爛;
2.小黃瓜切小片,蘋果切粗絲,薑切絲,與搗爛的韭菜花混合攪拌,加入麵條鹽調味。
3.加入少量白酒,繼續攪拌均勻,醃水後入冰箱冷藏即可。
韭菜花醬的做法二:
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成分:韭菜花、花椒、芝麻油、八角、醬油、鹽
1.韭菜花切碎,放到容器上瀝乾水,待用;
2、盆中放入八角、花椒,吸收熱水,待水變涼後才可使用;
3.將瀝乾水的韭菜花吸收涼好的水中,放入預留鹽醃製,約醃製48小時即可。
4.吃前把韭菜花醬撈到托盤裡,放入醬油、香油均勻攪拌食用,風味更佳。
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