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如何種植山藥 山藥的營養價值2

如何種植山藥 山藥的營養價值2

益肺止咳
  山药含有皂苷、黏液质,有润滑、滋润的作用,故可益肺气、养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症;
  预防心血管病
  山药几乎不含脂肪,而且所含的黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积,防止动脉过早地发生硬化。山药含有皂苷能够降低胆固醇和甘油三酯,对高血压和高血脂等病症有改善作用;
  延年益寿
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  山药可增加人体T淋巴细胞,增强免疫功能,延缓细胞衰老;
  抗肝昏迷
  山药所含的胆碱是与学习记忆有关的神经传递物质——乙酰胆碱的物质基础,研究发现山药具有镇静作用,可以抗肝昏迷;
  减肥健美
  山药含有多种微量元素、丰富的维生素和矿物质,尤其钾的含量较高,所含热量又相对较低,经常食用,有减肥健美的作用。
三、山药一次吃多少合适呢犀利士無效 犀利士評價 犀利士心得 犀利士臨床 犀利士持續時間 犀利士藥效 犀利士助勃 犀利士購買 犀利士哪裡買 犀利士用法
  山药对于人体的滋补作用,已经是家喻户晓了,所以许多人都会买一些山药来吃,现在正好是山药收获的季节,在大量上市的时候,价钱也会便宜一些,人们会买的更多一些。但是山药虽然好,在食用的时候也应该是适可而止的,吃的太多了反而不好。那么,山药一次吃多少比较好呢?
  山药对人体的健康益处很大,山药适合各个年龄段的人食用,山药不仅仅是营养极为丰富,而且山药的药用功效也很多,不同的人食用山药收到的效果也是不同的。中医认为,山药性甘平、无毒,它具有补脾益肾、养肺、止泻、敛汗之功效,是很好的进补“食物药”。
  山药的营养成分丰富,每10O克含蛋白质1.5克,
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碳水化合物14.4克,钙14毫克,磷42毫克,铁0.3毫克,胡萝卜素0.02毫克,硫胺素0.08毫克,核黄素0.02毫克,尼克酸0.3毫克,抗坏血酸4毫克。此外还有蛋白、氨基酸、多酚氧化酶等营养成分。具有诱导产生干扰素、增强人体免疫功能的作用。
  虽然这是好东西,但也不能多吃,一人一天三四两比较好,吃多了容易上火。山药中的淀粉含量较高,胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃。山药是偏补的药,甘平且偏热,体质偏热、容易上火的人也要慎食。有些人爱用山药涮火锅,若再配上麻辣小料,那更是热上加热,也最好少吃。
山藥雖然滋補的效果很好,但是食用一定
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要適量,一般每人一天吃上三四兩就可以了,因為山藥藕固澀的作用,吃多了不但會上火,甚至還會導致人們出現便秘的。 吃山藥的時候可以煮著吃、涮著吃、炒著吃、炸著吃等,在去皮的時候要注意不要和皮膚接觸,以免導致身體瘙癢的癥狀出現。
四、怎樣選到好山藥呢
首先要掂重量,大小相同的山藥,較重的更好。 其次看須毛,同一品種的山藥,須毛越多的越好。 須毛越多的山藥口感更面,含山藥多糖更多,營養也更好。 最後再看橫切面,山藥的橫切面肉質應呈雪白色,這說明是新鮮的,若呈黃色似鐵鏽的切勿購買。
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另外,如果表面有異常斑點的山藥絕對不能買,因為這可能已經感染過病害,很可能殘留著很多農藥,此種山藥不但不能養生保健,食用后還會導致機體受到農藥的侵害,得不償失。 除此之外,還要注意山藥斷面應帶有黏液,外皮無損傷。 山藥怕凍、怕熱,冬季買山藥時,可用手將其握10分鐘左右,如山藥出汗就是受過凍了。 掰開來看,凍過的山藥橫斷面黏液會化成水,有硬心且肉色發紅,品質差,口感極其不好。
溫馨提示:通過上面的介紹,相信您已經瞭解到山藥的好處了,它不但滋補還可以美容哦,所以如果您是一個名副其實的山藥控,就不要錯過這個大吃特吃山藥的時節哦! 不過這裡還是要提醒大家,一定要學會挑選新鮮山藥的方法哦,否則買到凍過的山藥,就會讓口感大打折扣了!
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