一、有哪幾種常見的滋補養生品
蟲草燉老鴨
原料：冬蟲夏草 30 克 ，老鴨 1 隻（約 750 克 重），生薑、蔥、胡椒粉、黃酒、味精 各
適量。
台灣享硬瑪卡官網製作：老鴨宰殺洗净，開水鍋內氽片刻，瀝干; 冬蟲夏草用溫水洗净，備用; 用一
根粗 3 毫米的竹籤從鴨腹部內斜插進
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，使其成一個個深約 1 釐米的小孔，將蟲草
粗的一端（即子座）插進腹內小孔中，尾部留在
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外面; 全部蟲草插完后，將鴨
腹部向下，裝大碗內，加入生薑、蔥、胡椒
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粉、黃酒等調味品，蓋好，放砂鍋
內，隔水燉 3 小時，至鴨肉熟爛，加味精少
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許即成。
食用：食肉飲湯，分次佐餐服用。
功效：本膳是四川名菜之一，能補肺滋腎，益
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精養氣，具有抗衰老的功用。 年老體弱者用
之有助於抗衰健身。 蟲草燉鴨是民間最常用的補虛健身藥膳，一般喜用老雄鴨，若無雄鴨，用老雌鴨亦可。
美國野生西洋參
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西洋參味甘、微苦、涼、歸心、肺、腎經，功能補氣養陰、清火生津。 現代科學研究發現，西洋參含有多種人參皂甙、洋參多糖及少量揮發油、維生素及微量元素等成分。 具有抗疲勞、抗缺氧、增強機體抗病能力及促進蛋白質合成等作用。 還有提高紅細胞內超氧化
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物歧化酶活性，具有養胃生津、抗衰老、延年益壽的功效。 它藥性和緣、性寒涼，和人參的溫熱峻補不同，四季皆宜。
野生泡參燕窩是選用印尼的金絲洞燕及美國泡冰參配製而成，燕窩含有多種礦物質、蛋白質、美國泡參含人參皂，對人類有益的成分。
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食家是極適合的調補佳品。
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