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木耳怎麼做好吃又營養 木耳的家常做法大全推薦2

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gdegdrreg發表於 2024-8-31 06:39 | 只看該作者

木耳怎麼做好吃又營養 木耳的家常做法大全推薦2

每100克黑木耳中含鐵185毫克，它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍。 但是現在市場上的木耳含有許多沙粒，沒有清洗乾淨的話; 會一咬滿口沙粒，害了我們寶貝的牙齒，也影
台灣享硬瑪卡官網響人的食慾和情緒。 為了避免這種掃興的事情發生，就要正確的將木耳清洗乾淨。 那麼木耳怎麼清洗好呢？ 接下來就為大家詳細介紹一下吧。
1、準備一定量的干木耳，先用少量的水潤
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濕黑木耳，使其微微發開即可。
2、放入清水中反覆清洗，水中會有許多沉澱的小沙子
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。 如果不清洗乾淨，會影響口感的。
3、用剪刀剪去黑木耳尾部的蒂; 再次放入清水中漂洗幾遍。
4、最後使用涼水泡發木耳，謹記不要認為用熱水泡發木耳
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會更乾淨哦，其實用熱水泡發木耳會使得木耳的營養流失嚴重。
5、木耳如果有沙土，還可以用適量的
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米醋搓洗就會很容易掉的。
三、木耳怎麼選購
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木耳能延長白陶土部分凝血活酶時間12.06s，提高血漿抗凝血酶 III.活性，具有明顯的抗凝血作用。 目前市場上*的黑木耳質量差別較大，購買的時侯更是需要仔細觀察。 那麼木耳究竟該如何選購呢？ 接下來為大家介紹一下選購木耳的方法吧。
1、眼看：凡朵大適度，耳瓣略展，朵面烏黑但無光澤，朵背略呈灰白色的為上品; 朵稍小或大小適度，耳瓣略卷，朵面黑但無光澤的屬中等; 朵形小而碎，耳瓣捲而粗厚或有殭塊，朵灰色或褐色的最次。
　2、享硬瑪卡壯陽  享硬瑪卡有毒  享硬瑪卡高血壓手捏：通常优质的黑木耳含水量较少，取小量样品，手捏易碎，放开后朵片能很好伸展，有弹性，说明含水量少，反之则过多。
　3、口尝：纯净的黑木耳口感纯正无异味，有清香气，反之多为变质或掺假品。常见掺假品用*水、碱水浸泡或用食糖水拌匀，可用口尝有无涩味、碱味、甜味加鉴别。
4、水泡：朵體質輕，水泡后脹發性大的屬優質; 體稍重，吸水膨脹性一般的為中等; 體重，水泡脹發性差的為劣質。 用這四招，保管您能買到優質木耳。
四、木耳銀耳的區別享硬瑪卡假貨享硬瑪卡增硬享硬瑪卡可以持久嗎
說到木耳銀耳的區別，也許最顯而易見的就是顏色和價格上的差異了，具體還有哪些區別你不知道的？ 一起來瞭解下！
木耳寄生在陰濕腐朽的樹幹上，形狀似人耳，顏色黑褐色的叫黑木耳，簡稱木耳; 白色的叫白木耳，又名銀耳、雪耳。 在廣大消費者的心目中，通常總認為白木耳比黑木耳營養好。
從營養素含量看，二者有不小的差別。 在100m克產品中，黑木耳的蛋白質含量為12.1克，白木耳為10.0克，相當於黑木耳的82.3%; 胡蘿蔔素含量黑木耳為100微克，白木耳為50微克，相當於黑木耳的50%; 維生素E含量黑木耳為11.34毫克，白木耳為1.26毫克
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，僅相當於黑木耳的11.1%; 鈣的含量黑木耳為247毫克，白木耳為36毫克，僅相當於黑木耳的14.6%; 鐵的含量黑木耳為97.4毫克，白木耳為4.1毫克，僅相當於黑木耳的4.2%; 鋅的含量黑木耳為3.18微克，白木耳為3.03微克，相當於黑木耳的95.3%; 硒的含量黑木耳為3.72微克，白木耳為2.95微克，相當於黑木耳的79.3%。 由此可見，兩種木耳的藥用性質雖然相近，但在營養價值方面，同黑木耳相比，白木耳是略遜一籌的。
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