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糖醇糖尿病人可以吃什麼糖尿病飲食有八大禁忌2

糖醇糖尿病人可以吃什麼糖尿病飲食有八大禁忌2

二、糖尿病飲食有八大忌  一、糖果、煉乳、蜂蜜、汽水、罐裝或盒裝果汁、加糖蜜餞、蛋捲、中西式甜點心、加糖罐頭等製糖食品以及白糖紅糖少吃或不吃。
  二、不可吃得過鹹,避免茄子加工或醃製的食物,烹調時採取燉、清蒸、水煮、涼拌等方法,避免用勾芡、糖醋、蜜汁、汁、醋溜等烹調方法。
  三、少吃油炸、油煎和油酥的食品,以及豬皮、雞皮、堅果類(如:花生、瓜子、腰果、松子、核桃等)等含油脂高的食品。
  四、糖尿病患者的主食一般以米、面為主,但粗雜糧中的無機鹽、維生素含量高,膳食纖維多,因此糖尿病患者可以選擇燕麥、麥片、玉米粉等膳食纖維豐富的食物。
  五、炒菜選擇不需土壤肥料高的油類(如:大豆油、花生油、玉米、葵花油、橄欖油、紅花子油等),少用土壤肥料高的(如:豬油、牛油、奶油、肥肉等)。
  六、含澱粉質高的食物,如:番茄依薯、馬鈴薯、芋頭、玉米、菱角、紅豆、綠豆,不可隨意吃,須計畫食用。
  七、含碳水化合物基質的馬鈴薯、山藥、芋艿、藕、蒜苗、胡蘿蔔等少用或食用後減少對應的主食量。
  八、蔬菜是補充膳食纖維多,有營養的水分,熱量低、且具有飽腹感,糖尿病患者在控制熱量作用期間,在勞力後可能會有飢餓感,因此可以食用含糖少的蔬菜,水煮後加一些佐料拌著吃
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