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吃蝦過敏會有出現哪些症狀_ 蝦子的營養價值有哪些4
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發表於 2024-9-4 13:11
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吃蝦過敏會有出現哪些症狀_ 蝦子的營養價值有哪些4
四、吃蝦過敏怎麼辦呢
1.對腸道免疫功效差的人來說,吃海鮮有潛伏的致命危害。在吃「醉蟹」、「生海膽」、「醬油醃海鮮」之類不加熱烹調的海鮮一定要慎重,吃鮭魚的時候也要確保魚的新鮮和衛生。
2.每餐吃某種一定量的海鮮,慢慢嘗試增加份量,一有過敏反應,立即遏制進食。於是經過幾次三番嘗試,找到自己合適
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的定量,每次進食,就不會過敏了。
3.吃海鮮時最好不要飲啤酒。蝦、蟹等水產品在人體代謝後會形成尿酸,尿酸過多會導致痛風、腎結核病等病症。假如大量食用海鮮的同時,再飲用啤酒,就會增加體內尿酸的形成,對身體產生過敏影響。
4.魚、蝦、蟹等水產品含有豐富的蛋白質和鈣等營養素。水果含有較多的鞣酸,假如吃完水產品後馬上吃水果,不但影響人體對蛋白質的接收,海鮮中的鈣會與水果中的鞣酸結合,形成難溶的鈣,會影響腸道健康,出現腹痛、噁心、吐逆等症狀。最好間隔2小時以上再吃。含有鞣酸較多的水
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5.吃完海鮮不宜喝茶的原理與不宜吃水果的原因近似。由於茶葉中也含有鞣酸,同樣能與海鮮中的鈣形成難溶的鈣。在食用海鮮前或吃海鮮後,喝茶會增加鈣與鞣酸結合的時機。因此,在吃海鮮時最好不要喝茶。同理,最好間隔2小時以上。
6.任何海鮮都只有在高度新鮮的狀態下才能做成清蒸、白灼之類的菜餚。所以,吃海鮮一定要新鮮。
7.另外吃海鮮最好先冷凍、再澆點淡鹽水。吃的時候多醮點醋,細嚼慢嚥,使唾液中的酵素能減緩過敏源在胃腸道裡的接收。
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