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螃蟹怎麼放不會死掉活螃蟹能放冰箱嗎

螃蟹怎麼放不會死掉活螃蟹能放冰箱嗎

螃蟹是人們在秋天時會吃的食物,螃蟹買回家也不是馬上會吃的,螃蟹怎麼放不會死掉呢?下面一起來看看吧!



螃蟹怎麼放不會死掉



1、把螃蟹捆好,放在冷藏室裡,最好是放水果的那層,把打濕的毛巾鋪在螃蟹上面,不要擰太乾,不要把毛巾疊起來鋪。這樣可以保存一段時間。



2、把螃蟹放在水里養、如果螃蟹太瘦或想儲養一下,可以給螃蟹餵些芝麻或打碎的雞蛋並加些黃酒,可以催肥。



3、保持濕潤,活一兩週問題不大,不要用水泡著就行了、養殖的地方通常放在水泥池中,每天噴水,有時放一兩個月。



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可以。



活螃蟹不要拆除捆綁,放在袋子裡,不要封口,灑些清水,放在冰箱的冷藏室中,可以保持七八天存活,放在冷凍室裡就凍死了。但如果是快死的螃蟹就不建議冷凍了,當螃蟹垂死或已死時,蟹體內的組氧酸會分解產生組胺。組胺為一種有毒的物質。隨著死亡時間的延長,蟹體積累的組胺越來越多,毒氣越來越大,即使蟹煮熟了,這種毒素也不易被破壞。



注意事項:不要吃死蟹



吃螃蟹要選擇:新鮮的、活的螃蟹,不吃生蟹、醉蟹。螃蟹是雜食動物,甚至還吃其他動物的屍體或腐殖質,它的體表、鰓及胃腸道中佈滿了各種細菌、污泥,甚至還可能有寄生蟲。所以在吃螃蟹前一定要刷洗乾淨,不要吃鰓、腸等內臟,而且必須蒸熟煮透後再吃。



食譜:油炸蒜香蟹



材料:蟹一隻、蒜頭四兩,辣椒、鹽。



做法:

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1、先把蟹處理乾淨,切成4~6塊。



2、起油鍋,將蟹炸至金黃色,撈起備用。



3、把蒜餌放入油鍋炸至金黃色,撈起備用。



4、把辣椒炒一下,再將蟹及蒜餌入鍋,放入槐鹽拌勻即可。
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