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家庭菜谱的做法介绍 家庭一日三餐食谱2

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 3.另外起一个汤锅,放入3碗水,烧开,把干辣椒、姜片、八角、桂皮、香叶、花椒、丁香、肉蔻、草寇放入煮5分钟。
  4.把牛肉、老抽、生抽、料酒一块放入锅中,大火烧开后转小火炖煮40分钟。
  5.把牛肉捞出来晾凉后,继续放回料锅中煮15分钟,然后关火,让牛肉继续在锅里腌两个小时即可。
  家常腐竹
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  材料:五花肉,腐竹,少许黄酒,少许酱油,葱,姜,蒜末,盐,糖。
  做法
  1、锅先烧热,放勺冷油,烧热后放五花肉肉片,中火煸至边角发黄油基本渗出后,放少许黄酒、少许酱油翻炒后,放葱、姜、蒜末;
  2、煸出香味后,放配菜,转大火,略调盐、糖;再放腐竹,翻炒至蔬菜断生即可。
  韭菜鱿鱼须
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  材料:韭菜段,红椒,黄椒,鱿鱼须,盐,蚝油,生抽,姜蒜片。
  做法
  1、鱿鱼须焯水备用。
  2、红椒、黄椒切条,与韭菜段一起装碟备用。
  3、热锅凉油,姜蒜片爆香锅,加入
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红黄椒、韭菜段煸炒1分钟,调入蚝油、生抽、盐翻炒片刻,加入焯好的鱿鱼须搅拌出锅。
三、家庭早点小吃的做法大全
  葱花鸡蛋饼
  材料:面粉,鸡蛋,葱,盐,水,鸡油
  做法:
  1.鸡蛋打破放在大碗里,搅拌
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准匀,葱花切碎。
  2.葱花、鸡蛋、面粉混合,加入水拌成可流动的糊状。
  3.加盐调味,再加少许鸡油拌匀,加鸡油饼不粘锅,味道也好。
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