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二、花生的養生吃法

二、花生的養生吃法

熟地是很常用的補血藥。 熟地甘溫質潤,補陰益精以生血,為養血補虛之要,而花生的補血作用可以說“功同熟地”。屈臣氏春藥館
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花生含豐富的卵磷脂、氨基酸及維生素、礦物質,有健腦益智促進細胞發育、延緩衰老等作用。
中醫認為,花生的功效是健脾養胃,潤肺化痰,但花生衣有補血、促進凝血的作用,
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這對於貧血的人和傷口癒合很有好處。

提示:對於血液黏稠度高的人來說,花生衣會增加心腦血管疾病的風險。 因此,血液黏稠度高的人不宜食用「花生的紅衣」; 老年人最好也別吃“花生的紅衣”,避免血液黏稠。
二、花生的養生吃法

1.水煮花生用花生做成的食品很多,加工的花生豆、花生油、花生醬、花生糕點等,其實都不如直接食用花生對身體更好。 而在諸多烹飪方式中,水煮通常是最佳的選擇。

煮花生中所含的化學物質,比鮮花生、曬乾花生和烘烤花生多出4倍以上,且這些物質能對相關疾病有一定預防作用。
2.醋泡花生醋泡花生也能盡量保留較多的營養,少量的食醋也可振奮食慾,強化對營養的吸收。九龍藥局
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紅皮花生用米醋浸泡以後再吃,能發揮特別好的補血效果,
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還能降血壓, 每次食用量要保持在十到十五粒之間,早晚一次。

3.花生紅棗湯
紅棗、桂圓本身就是補血的常見養生食材,用紅皮花生和它們搭配一起煲湯喝,會讓補血功效更加明顯,能讓人體氣血虧損的癥狀儘快減輕。
提示:生高尿酸、痛風患者、慢性腎病患者、肝膽疾病患者不宜吃花生。
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