小米是五穀中養生保健的佳品。 中醫認為,同是種子,數量越多則能量越大,滋補力就越強。 故天生萬物,獨厚五穀,五穀中粟米最佳。 粟米又稱小米、穀子、粟谷。
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小米春種秋收得天地之氣最全,得土氣最厚,為脾之果,最養脾胃。 小米味甘、鹹,性涼,味甘色黃入脾胃經,味鹹入腎經。
小米乃五穀之首,既養先天之本——脾胃,又養後天之本——腎臟,成為養生保健之佳品。 李時珍稱小米煮粥食益丹田、補虛損、開腸胃“,可以補虛、健脾、和胃、安眠。
小米粥的功效與作用
1補脾胃
反胃、熱痢、虛損都與脾胃功能欠佳有關,而小米最主要的功效就是補脾胃。 甘味入脾,黃色入脾,小米是黃色的,從味覺上來講,小米味甘而鹹,因此中醫認為小米能“和胃溫中”。 因此小米對拉肚子、嘔吐、消化不良及糖尿者很有益處。
2補腎
五穀都具有養精氣,補腎氣的作用,但是五穀當中數小米的補腎功效最強。 小米性質偏寒,五味上是略帶點鹹味的,鹹味入腎,所以小米具有益腎氣、補元氣的功效,也正是因此李時珍稱小米為腎之谷。韓國奇力片官網
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3養心安神
喝小米粥可增強小腸功能,有養心安神之效。 小米還被作為鎮靜安眠的食療保健品來食用,中醫就常讓患者用小米粥來代替安眠片。
4增強免疫力 |