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海帶豆腐湯的禁忌_盤點海帶豆腐湯家常做法大全
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作者:
gdegdrreg
時間:
2024-9-26 11:06
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海帶豆腐湯的禁忌_盤點海帶豆腐湯家常做法大全
一、海帶豆腐湯的做法
將要成為准媽媽的你們,是不是有的時候胃口不好,是不是有的時候不想吃東西呀! 為了你們肚裡的寶寶,也要吃東西。 不要喜歡吃什麼就只吃那一種或幾種食物,要營養平衡,這樣才有利於孩子的生長。 今天推薦一道豆腐海帶湯,既有營養,做起來也不費事,很適合孕婦喝。
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海帶豆腐湯除了適合孕婦飲用,因其含有豐富蛋白質、卵磷脂、亞油酸、維生素B1、維生素E、鈣、鐵,並抑制脂肪吸收,促進脂肪分解,使減肥事半功倍!
材料準備:豆腐200g,海帶100g,鹽適
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量,蔥,姜,沙拉油適量
1、先將海帶用溫水泡發,洗净,切成菱形塊,放入碟中,留一邊待用。
2、豆腐切成大塊,放入鍋內加水煮沸
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,撈出,晾涼,切成小方丁,放入碟中備用。
3、蔥、薑切末(根據個人的口味來決定分量,如不喜歡吃薑,可以不使用薑)。
4、炒鍋上火,倒油,待鍋中的油6成熱時
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,放入薑末、蔥花煸香。
5、放入豆腐丁、海帶片,微微煸香后,加入適量清水,直至燒沸(一般加入三碗水的分量即可)。
6、待清水煮沸后,改用小火燉,到海帶、豆腐入味時,加入鹽小量,微微攪拌均勻,即可出鍋。
小貼士:
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1、製作海帶豆腐湯,一般需選用凍豆腐或者北豆腐,這樣做出來的海帶豆腐湯更換美味可口;
2、煮沸后,撈出的豆腐務必需要先晾涼后再切成小方丁。
二、海帶豆腐湯的營養價值
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海帶的碘含量居人類食物之首。 碘是人體必須的一種營養素; 成人缺碘,基礎代謝率下降,會出現甲狀腺腫大。 是一種經濟實惠,受人們歡迎的副食。 海帶的含碘量達3%一5%碘是人體內調節甲狀腺功能的必需品。
而豆腐除了含有豐富蛋白質、卵磷脂、亞油酸、維生素B1、維生素E、鈣、鐵,還含有多種叫「皂角苷」的物質,會阻止過氧化脂質的產生,抑制脂肪吸收,促進脂肪分解; 使減肥事半功倍。
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