標題:
清燉羊肉湯的做法_詳談清燉羊肉湯的營養價值2
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作者:
gdegdrreg
時間:
2024-9-25 11:28
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清燉羊肉湯的做法_詳談清燉羊肉湯的營養價值2
5、盞過酒以後的羊肉就會變得好香
6、把用腐乳,柱候醬,麵豉醬,花生醬,雞精混好的調味料倒到鍋里焖香
7、要羊肉好味,除了調料以外,還要加
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入少許冰糖
8、在另外一個鍋里,竹蔗,蘿蔔,馬蹄和蜜棗煮湯汁。 正宗的羊肉煲本來應該放點當歸的。 用紅蘿蔔馬蹄汁代替,就比較清潤。 而且加入了刮過囊的果皮,就不會燥熱了。 在煲里燉大概一個半個小時就可以了。
注意事項:
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1、羊肉的血水要漂盡,燉制不能用大火,否則湯色差
2、水應一次性摻夠,中途不能加水
3、蘿蔔不能過早放入,否則湯味差。
二、清燉羊肉湯的營養價值
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羊肉的做法有很多種,既可以用來涮火鍋,也可以用來爆炒,還可以用來紅燒,而清燉則是羊肉的做法中營養價值最高的一種烹飪方法,燉羊肉由於在煮的過程中保持了原湯原汁,能最大限度地保證營養不丟失。 因此,冬季到了,不妨常為家人送上一砂鍋蘿蔔燉羊排,能起到益氣補虛,下氣化痰的作用。 下面先讓我們來看看清燉羊肉湯湯的營養價值。
羊肉的營養價值
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1、羊肉性溫,冬季常吃羊肉,不僅可以增加人體熱量,抵禦寒冷,而且還能增加消化酶,保護胃壁,修復胃粘膜,説明脾胃消化,起到抗衰老的作用;
2、羊肉營養豐富,對肺結核、氣管炎
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、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝酸軟、陽痿早洩以及一切虛寒病症均有很大裨益; 具有補腎壯陽、補虛溫中等作用,男士適合經常食用。
白蘿蔔的營養價值
1、增強機體免疫功能:蘿蔔含豐
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富的維生素C和微量元素鋅,有助於增強機體的免疫功能,提高抗病能力;
2、説明消化:蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動,增加食慾,説明消化;
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