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標題: 什麼東西最養胃_最佳養胃的食物 [打印本頁]

作者: gdegdrreg    時間: 2024-9-25 11:07     標題: 什麼東西最養胃_最佳養胃的食物

一、吃什麼食物養胃
1、南瓜
南瓜富含碳水化合物、果膠,可保護胃腸道黏膜
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免受粗糙食物刺激; 豐富的維生素和鈣、磷等成分,是健胃消食高手。 在南瓜的營養成分裡面含有大量的果膠,果膠能夠促進潰瘍的部位癒合,從而吸附細菌和有毒物質,包括鉛等重金屬物質,所以可以起到排毒的作用。 南瓜中的甘露醇有通大便的作用,可減少糞便中毒素
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對人體的危害; 膳食纖維非常細軟,能促進腸道蠕動,緩解便秘,同時還不傷胃黏膜。
冬季是吃南瓜的黃金時節,它烹飪簡單
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,蒸食、煮粥或煲湯皆宜。 比如,小米南瓜粥,取小米100克用水浸泡20分鐘,南瓜300克去皮切塊,小米煮30分鐘后加入南瓜,攪拌均勻後繼續煮15分鐘即可。 但是需要注意的是,因為南瓜性溫,如果多吃就會助長濕熱。 因此,那些有胃熱口臭癥狀,或患有皮膚瘡毒風癢、黃疸、腳氣、下痢脹滿、氣滯濕阻等病症的人不適合多吃。
2、胡蘿蔔
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營養學家指出,紅蘿蔔消食導滯,補中行氣,養胃健脾,比較適用於治療脾胃虛弱、納呆等症。 中國醫學認為它“下氣補中,利脾膈,潤腸胃,安五臟,有健食之效”。 胡蘿蔔能提供豐富的維生素A,具有防止呼吸道感染及保持視力正常,治療夜盲症和眼乾燥等功能。 胡蘿蔔中的β-胡蘿蔔素易溶於脂肪,在小腸中與脂肪微粒及膽汁結合后,隨同脂肪酸一起吸收,所以此類蔬菜最好用油脂烹調,以便於人體充分利用。 胡蘿蔔要用油炒過之後吸收會更好。
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3、甘藍
甘藍性平味甘,無毒,入胃、腎二經。 甘藍是世界衛生組織曾推薦的最佳蔬菜之一,也被譽為天然“胃菜”。 甘藍含有的維生素K1以及維生素U含量很高,經常食用甘藍不僅可以抵抗胃部潰瘍、保護並修復胃黏膜組織,還能保持胃部細胞活躍旺盛,降低病變的幾率。
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包菜是甘藍的一種,經過研究發現包菜中含有某種“潰瘍癒合因數”,對潰瘍有著很好的治療作用,能加速創面癒合,是胃潰瘍患者的有效食品; 如果胃腸不好的人可以經常吃包菜。 甘藍菜中幾乎不含脂肪,所以在做菜時最好用橄欖油。 這是因為在這種不飽和油脂的説明下,甘藍中所含的各種脂溶性維生素,才能夠被機體吸收利用。
4、紅薯
作者: randolph9531    時間: 2024-9-30 17:13

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