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標題: 不同年龄阶层的营养早餐搭配法 [打印本頁]

作者: gdegdrreg 時間: 2024-9-24 10:41 標題: 不同年龄阶层的营养早餐搭配法

一、适合儿童的5款营养早餐做法大全
早餐是很重要的，尤其是正在长身体的宝宝，早餐一定要吃好
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。推荐8款宝宝营养早餐食谱，妈妈们再忙也别忘给宝宝做份早餐哦。
1、黄金馒头片。馒头2个、鸡蛋1个、盐、椒盐、食用油。做法：馒头切成大约1cm厚的大片；鸡蛋加少许盐打散，尽量不要打起泡，打匀即可；将一部分馒头片逐片蘸上鸡蛋液，边沾蛋液边下锅；热锅中入凉油，逐片下入沾裹鸡蛋的馒头片，一面煎至金黄后翻面，再煎至金黄色，即可。另一部分馒头片直接下锅(原锅，基本不需要再加油)；一面煎至金黄色后翻面，撒上适量椒盐(或自己喜欢的其他调味料，如五香粉、辣椒粉等)，待另一面煎至金黄色，出锅即可。
2、多彩蛋卷。鸡蛋5个、小黄瓜30克、
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红辣椒30克、盐3克。做法：准备食材。将红辣椒、小黄瓜分别切成碎末备用。将鸡蛋放在一个大碗中，然后用打蛋器朝一个方向打散。将红辣椒、小黄瓜、盐分别放入蛋液中，搅拌匀均。将电饼铛的上火关闭，然后预热。预热结束后，选择煎鸡蛋功能。然后将二分之一的蛋液倒入电饼铛中，用木铲轻轻滑动，使其匀均的铺在电饼铛中。煎至蛋液半熟、表面微微凝结的时候，用木铲轻轻的由内向外翻卷。将卷好的蛋卷轻轻的推到电饼铛一边，然后在空出来的地方倒入剩下的蛋液。待剩下的蛋液半熟时，继续由内向外卷成蛋卷。然后将接口部分朝下，继续加热三十秒即可取出切段食用。
3、黑芝麻杏仁糊。黑芝麻30克、杏仁30克、
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糯米40克、白糖一勺。做法：将三种材料分别干锅炒熟后置于碗中，晾凉备用；将三种材料混合后用料理机打磨成干粉；勺适量干粉加入杯中；加入一勺白糖；冲入3-5倍的开水；快速搅拌均匀；盖上盖子焖1-2分钟即可食用。
4、海带鸡蛋饼。海带100克、鸡蛋 2个、盐1茶匙、香葱2棵、花生油1小勺、胡椒粉适量。做法：买来的海带丝冲洗后放锅内煮2分钟捞出。海带切段，长短自定。香葱切碎。鸡蛋磕入碗内。放入海带、香葱、盐和胡椒粉。搅拌成鸡蛋液。不沾锅放油烧至八成热。倒入鸡蛋液快速摊平。一面凝固后翻至另一面，想保持鸡蛋饼完整要靠掂勺翻过来。两面煎好后装盘也可切开。
5、土豆丝鸡蛋饼。土豆一个、胡萝卜一小段、葱适量、鸡蛋一个、面粉少许、盐适量。做法：土豆鸡蛋饼食材。首先把去皮土豆和胡萝卜切成丝。然后在放入面粉和盐拌匀。平底锅热了倒入橄榄油少许。鸡蛋倒入一滴绍酒打散。等锅仔热放入拌好的土豆丝转中火煎。
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一面定型变金黄色翻面在煎。翻面后倒入鸡蛋液在煎等蛋液定型另一面变金黄即可。出锅了就是这个样子了。可以切成自己喜欢的样子食用。
二、适合老年人的4款营养早餐食谱
由于老年人多伴有脾胃功能减弱的问题，因此老年人吃早餐要遵循量少质优、有干有稀、主副食合理搭配的原则。粥是调理脾胃最好的饮食，《黄帝内经》中提到“五谷为养”，玉米、红薯、小米、绿豆、芝麻等都是煮粥的好食材。在喝汤、喝粥的同时，加一些馒头类的主食和肉蛋类的食物会更好。其次，口感滑软的面条也非常适合牙口不好的老年人，更易于消化吸收。此外，还要加一些蔬菜以提供身体所需的营养。
1、营养早餐食谱肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干。肉末菜粥：粳米、糯米、肉末、菠菜、胡萝卜一起做粥。豆沙包：面粉、赤豆沙、果脯、猪油做成的豆包。芹菜豆腐干：芹菜、豆腐干丝、茭白丝、香菇同拌。
2、营养早餐食谱黑枣粥，鲜肉小笼，苣笋豆干。黑枣粥：粳米、糯米、黑枣干、核桃。鲜肉小笼：面粉、肉末、冬笋、香菇做成的小笼包。苣笋豆干：苣笋、豆腐干、胡萝卜、香菇同炒。

作者: martina28043 時間: 2024-10-25 12:34

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