標題:
斑鳩怎麼做好吃呢 推薦斑鳩的做法大全2
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作者:
gdegdrreg
時間:
2024-9-22 13:27
標題:
斑鳩怎麼做好吃呢 推薦斑鳩的做法大全2
五香鹵斑鳩
主料:斑鳩4隻。 味精、醬油、香油少許,鹵水2.5千克;
製作方法:
首先,選用鮮活的撲斑鳩,乾煺毛(茸毛用酒精火燎净),挖凈*子,洗净,從背尾割開,去臟、頭、腳爪,净翅膀翻扭在背上盤好,放入沸水鍋內煮凈血水。
再次,在鹵水內滷半小時至熟,撈出,
最後,把鹵水好了的斑鳩斬成4釐米長、1.3釐米寬的條,擺入盤內,取少許鹵水加醬油、味精、香油,均勻澆在斑鳩上即成。
三、斑鳩藥用價值
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所謂“一鸠勝三雞”,是很有道理的哦。 斑鳩不僅味道鮮美,而且營養豐富。 在各種肉類中,就是斑鳩肉中含蛋白質最豐富,但脂肪含量卻極低,食用斑鳩我們的消化吸收率高達95%以上。 斑鳩肉所含的維A、維B1、維B2、維E及造血用的微量元素也很豐富,與雞、魚、牛、羊肉相比還高得過多了。 斑鳩具有大補功能,對產後婦女,手術后患者及貧血者就最好了。
除此之外,斑鳩還有無可替代的藥用價值。 在中藥中,斑鳩的中藥名也叫斑鳩,其中的成分有:蛋白質,肽類,氨基酸,脂肪,甾類,糖類等。 鳩肉氣味甘性平,可以用來治療明目,補腎和益氣,令人不噎,食用斑鳩的藥效就是一般煮食內服。
斑鳩的具體藥用價值還
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在於:斑鳩具有益氣補虛,明目,強筋骨的功效,食用對人具有大補作用。 所以,斑鳩可適用於久病虛損,少氣乏力; 眼目昏花,視力減退; 以及肝腎不足,筋骨不健方面。
四、斑鳩的宜忌人群
斑鳩是一款食用功效很好的食材,兼具豐富的營養價值和藥用價值,食用大有好處,所以,一般人都是可以食用斑鳩的。
斑鳩具有益氣補虛,明目,強筋骨的功
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效。 因其它強大的食補功效,對於久病虛損,少氣乏力; 眼目昏花,視力減退; 以及肝腎不足,筋骨不健方面。 所以,斑鳩是尤其適合久病虛損,少氣乏力; 眼目昏花,視力減退; 肝腎不足,筋骨不健的人群是很好的哦,所以,這些人群可以選擇食用斑鳩來補補身體啦。
同時,在食用斑鸠時候,可以選擇一些食材搭配,達到最好的食用效果。 體虛神倦、喘咳痰血、易感冒、易口幹的人可以選擇斑鳩和西洋參搭配,有益氣養陰、清火生津的效果,也能夠益氣補血。 作為體虛、氣血不足、脾腎陽虛以及癌症等病症的食療菜餚,是由補腎益陽的斑鳩與補氣強身、益胃助食、抗癌、降壓的香菇烹製而成,所以斑鳩肉和冬菇黃搭配也是非常好的。
作者:
martina28043
時間:
2024-10-25 22:49
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