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低脂健康雞胸肉怎麼做好吃 推薦2款讚不絕口美味做法2
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作者:
gdegdrreg
時間:
2024-9-18 17:56
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低脂健康雞胸肉怎麼做好吃 推薦2款讚不絕口美味做法2
2、將全部調料放在一小碗,攪拌均勻,再逐漸倒入放雞肉的盤子裡,用手輕輕搓均勻調料入肉裡,如用力過猛會弄斷雞塊;
3、放在鍋里煎,開中火; 蓋上重重的鑄鐵造的專門用來在煎肉時壓的東東,據說是燒烤按,這樣肉能更貼鍋底和受熱麵均勻;
4、兩邊輪流煎,煎至金黃色。 煎好后,大家就能夠開動啦!
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食材:雞脯肉、蜂蜜、醬油、蘆筍絲、黃瓜絲、芝麻醬、芝麻油、辣椒油、花椒油、蒜末
做法
1、取4根竹簽子或者鐵簽子,每個簽子上串上一片雞脯肉。
2、把串好的雞肉串放在烤盤上。
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用竹籤子的話,最好事先用水浸泡30分鐘,以免烤糊。 注:如果不打算用烤箱烤的話,可以省略第二步和這一步。
3、準備醬汁:蜂蜜,醬油,少許水,放到一個小碗里,調勻。
4、把雞肉串上刷上一層醬汁,然後用烤箱的上面的火力(Broil),把肉兩麵烤熟即可(每麵大約烤5分鐘左右),在烤的過程中注意刷幾次醬汁。
5、煮熟的麵條過冷水,放上焯
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水后涼拌的蘆筍絲,切細的黃瓜絲,紫色甘藍絲,澆上用芝麻醬、芝麻油、辣椒油、花椒油、蒜末、醬油和清水調好的醬汁,擺上烤好的雞肉就好啦。 小貼士:如果不想用烤箱的話,可以用煎鍋煎熟,做法就是鍋熱油少許,把雞肉平擺在鍋底一層,倒入醬汁,蓋上蓋子,中火煎8-12分鐘,熟了即可。 中間注意翻面。 火力不要大,以免外焦裡不熟。
四、雞胸肉的注意事項
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雞胸脯肉雖說味道好,口感絕佳,其中的營養價值也非常的豐富,更是那些想要保持完美身材的減肥人士的減肥食材。 但是,在食用雞胸脯肉的時候,大家需要注意一下它的一個搭配宜忌,因為對於這種食材,是不能夠隨便搭配的哦! 如果搭配的食材不對的話,影響的可是全家人的健康呢!
雞胸脯肉的搭配禁忌:
雞胸脯肉與鯉魚不可同食:雞胸脯肉甘溫,鯉魚甘平。 雞胸脯肉補中助陽,鯉魚下氣利水,性味不反但功能相背。 魚類皆含豐富蛋白質、微量元素、酶類及各種生物活性物質; 雞肉成分亦極複雜。
雞胸脯肉與芥末不能共食:芥末,乃熱性之物,雞乃溫補之品,兩者共食,恐助火熱,無益於健康。
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雞胸脯肉與大蒜不能共食:大蒜,其性辛溫有毒,主下氣消谷,除風,殺毒。 古人雲:「大蒜屬火,性熱喜散。 “而雞胸脯肉甘酸溫補,二者功用相佐,且蒜氣熏臭,從調味角度講,也與雞不合。
兔肉與雞胸脯肉相剋:因雞胸脯肉性溫熱,兔肉屬涼性,二者同食冷熱雜進,易致瀉痢。 且雞胸脯肉、兔肉各含不同的激素與酶類,進入人體後生化反應複雜,有不利人體的化合物產生,故二者不宜同食。
李子與雞胸脯肉相剋:由於李子為熱性之物,而雞胸脯肉為溫補之品,二者同食助大熱,且雞胸脯肉含有激素、酶類等生物活性物質,可能發生不利人體的生化反應,無益於人體健康。
作者:
randolph9531
時間:
2024-9-19 13:10
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