標題:
養胃羊肉湯食譜,寶寶吃什麼可以養胃,養胃的幾大秘訣2
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作者:
gdegdrreg
時間:
2024-9-7 12:48
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養胃羊肉湯食譜,寶寶吃什麼可以養胃,養胃的幾大秘訣2
羊肉500克、黨參10克、紅棗10克、枸杞10克、生薑1塊、料酒1/2大匙、胡椒粉少許、精鹽2小匙、白糖1/2小匙、味精1小匙做法:
1、羊肉洗净剁成塊,黨參切段洗净,紅棗、枸杞泡透,生薑洗净切片;
2、鍋內加水,待水開時放入羊肉塊,用中火煮去血水,撈起沖净待用;
3、在湯碗內加入羊肉塊、生薑片、黨參段、紅棗、枸杞、精鹽、味精、白糖、胡椒粉、料酒、注入清水,放入蒸鍋內蒸兩小時拿出,滋補羊肉湯即成(也可用砂鍋燉)。
單縣羊肉湯的做法
【原料】 羊肉500克。 花椒5克、桂皮5克、陳皮5克、香菜50克、草果5克、良姜10克、白芷5克、蔥10克精鹽15克、紅油25克、花椒水15克、丁香面5克、桂子面5克、醬油5克、芝麻油25克。
【制法】 將羊肉洗净切成長10釐米、寬3.3釐米、厚3.3釐米的塊,羊骨砸斷鋪在鍋底,上面放上羊肉,加水至過肉,旺火燒沸,撇净血沫,將湯滗出不用。 另加清水,用旺火燒沸,撇去浮沫。 再加上適量清水,沸后再撇去浮沫,隨後把羊油放入稍煮半晌,再撇去
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一次浮沫。 將花椒、桂皮、陳皮、草果、良姜、白芒等用紗布包起成香料包,一同與薑片、蔥段、精鹽放入鍋內,繼續用旺火煮至羊肉八成熟時,加入紅油。 花椒水,煮約二小時左右即成。 此時湯鍋要始末連結滾沸,撈出煮熟的羊肉,頂絲切成薄片,放入碗內,撒上香菜末即成肉湯。 可將辣椒油、大蔥段裝味碟,荷葉餅裝大盤,一併隨羊肉湯上桌。 食用時放少許辣椒油,荷葉餅夾大蔥段,可與羊肉湯同食。
【特點】 投料考究,製作精細,調味豐富,湯汁乳白,不腥不膻,香醇不膩,味道鮮美,並有補虛壯陽,溫中暖下。
三、宝宝吃什么可以养胃
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一、養胃飯
媽媽每天煮飯的時候,先將米洗好,姜切薄片後放入洗好的米裡面煮就行了,煮出來的飯就有暖胃作用。
二、養胃粥
用肉做粥不僅能趨
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寒,也能補充營養,還可以刺激腸胃的蠕動。 在肉粥中,羊肉粥和鴨肉粥是很好的選擇。 用素食做粥,比如山藥粥、胡蘿蔔粥、南瓜粥、小米粥也能達到健胃效果。
三、養胃湯
可以燉一鍋又營養又健胃的湯。 首先將新鮮雞去掉內臟,切成塊狀,再準備紅棗幾個,浸泡去核,老薑幾片。 然後將全部材料一起放入鍋中加水燒開,再轉小火煲三個小時,一款鮮美的湯就做成了。
四、養胃餅
準備紅棗500克,煮熟去皮核。
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取棗肉250克,干薑粉60克; 將乾薑粉和棗一起搗成泥,製成小餅,放入烤箱內烘乾即可食用。
五、養胃菜
捲心菜有很大的健胃養脾的作用,捲心菜、甘藍可與薏米、陳皮、蜂蜜同煨可以治療胃脹,與蘿蔔絲一起燉可以治食慾不振。 捲心菜、甘藍也可單獨做菜,對寶寶的胃十分好。
四、養胃的幾大秘訣
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1、保暖。 患有慢性胃炎的人,要特別注意胃部的保暖,適時增添衣服,夜晚睡覺蓋好被褥。 另外,胃病患者「秋凍」要適度,不要勉強。
2、調養。 胃病患者的秋季飲食應以溫、軟、淡、素、鮮為宜,做到定時定量,少食多餐,使胃中經常有食物和胃酸進行中和,從而防止侵蝕胃粘膜和潰瘍麵而加重病情。
3、忌嘴。 胃病患者要注
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意忌嘴,不吃過冷、過燙、過硬、過辣、過粘的食物,更忌暴飲暴食,戒煙禁酒。 另外,服藥時應注意服用方法,有的葯要在飯後服用,以防刺激胃粘膜而導致病情惡化。 而有的藥要在飯前服用,以中和胃酸,提高藥效。
4、靜心。 胃病、十二指腸潰瘍等症的發生與發展,與人的情緒、心態密切相關。 因此,要講究心理衛生,保持精神愉快和情緒穩定。 避免緊張、焦慮、惱怒等不良情緒的刺激。
5、運動。 腸胃病人要結合自己的體征,加強適度的運動鍛煉,提高機體抗病能力,減少疾病的復發,促進身心健康。
作者:
randolph9531
時間:
2024-9-20 17:06
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