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標題: 吃紫甘藍有副作用嗎看看紫甘藍營養價值與功效的具體表現4 [打印本頁]

作者: vgfgbcnbcvnbvm    時間: 2024-8-31 15:58     標題: 吃紫甘藍有副作用嗎看看紫甘藍營養價值與功效的具體表現4

四、紫甘藍怎麼涼拌好吃
  紫甘藍中蘊含有豐富的維生素C、維生素E、維生素B群、胡蘿蔔素等成分,如果高溫加熱烹調後,這些營養素都容易流失,因此紫甘藍最適合的吃法就是涼拌生吃。那麼紫甘藍怎麼會涼拌呢?一起來看看。
  青椒拌紫甘藍
  材料:青椒500克、紫甘藍150克
  調味料: 大蒜5克、大蔥5克、鹽3克、味精2克、醬油10克、醋10克、胡麻油5克、蝦皮5克
  做法:
  1.大蒜剝去蒜衣,剁成蒜末;
  2、大蔥去根洗淨切成絲;
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  3.將青椒、紫甘藍洗淨,切成絲裝盤;
  4.再放蒜末、蔥絲、鹽、味精、醬油、醋、花椒油、蝦皮,拌勻即可。
  糖醋紫甘藍
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  材料:紫甘藍500克、薑10克、乾辣椒3隻、植物油、精鹽、白糖、白醋、醬油適量
  做法:
  1.紫甘藍洗淨,削去根後洗淨,切成約4厘米長、3厘米寬的長條,加少許鹽拌和,醃漬2小時後,輕輕擠去水分,排放盆中;
  2.乾紅辣椒去子,洗淨後切成細絲;薑切絲;
  3.將鹽、糖、醋、醬油調成適合口味的滷汁,放入甘藍條中,放些薑絲,攪拌均勻即可。
  紫甘藍沙拉
  材質:紫甘藍、胡蘿蔔、蛋黃醬
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  做法:
  1、紫甘藍切條,胡蘿蔔去皮切丁;
  2.紫甘藍沸水中燙一下,然後與胡蘿蔔丁一起加入蛋黃醬拌勻即可
作者: martina28043    時間: 2024-9-3 10:57

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