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標題: 食物相剋表是哪些吃什麼補鈣5 [打印本頁]

作者: vgfgbcnbcvnbvm 時間: 2024-8-31 13:52 標題: 食物相剋表是哪些吃什麼補鈣5

蟹與柿同食肚子痛」？
　　大家都可能聽過，蟹和柿子不能一起吃，因為一起吃不但沒有營養，還會相剋，會肚子痛。
　　為什麼蟹與柿同食會肚子痛？其實，單吃螃蟹就容易肚子疼，因為蟹的甲殼很難清洗，藏污納垢，一旦沒有徹底煮透就容易感染病菌；而單吃柿子一樣容易導致肚子疼，因為柿子含有鞣酸，在胃酸中會和蛋白質生成鞣酸蛋白，它會和果膠、纖維素黏在一起形成結石，這叫胃柿石症。吃生柿子，大量吃柿子，空腹吃柿子，都可能導致肚子疼痛。事實上，只要不過量吃柿子，不吃威樂藥局春藥威而鋼雙效犀利士樂威壯印度藥增大丸持久液春藥購買中草藥男性壯陽英國威馬悍馬糖汗馬糖日本藤素美國黑金德國黑螞蟻 cenforce 印度威而鋼乖乖水催情藥犀利士20mg 威而鋼口溶片 kamagra 極品海狗丸威樂增大丸印度卡其丸生柿子，把螃蟹徹底煮透，你自己對海鮮又不過敏的話，柿子和螃蟹一起吃是不會有事情的。
　　“菠菜+豆腐影響鈣吸收”？
　　「青蔥拌豆腐」、「菠菜豆腐湯」是家常菜式，但在一些養生欄目裡常聽到，不建議把小蔥、菠菜與豆腐放一起，因為小蔥和菠菜中的草酸，易與豆腐中的鈣結合成難以溶解的草酸鈣，影響人體對鈣的吸收，長期食用易導致結石。
　　專家解析說影響人體對鈣質的吸收沒錯，但這並不是壞事。如果菠菜沒有和高鈣食物一起吃，那吃下去的草酸就會和身體中存在的鈣離子，如尿裡的鈣離子結合，反而更容易形成結石。因此，最好的方法就是：把菠菜用沸水汆燙一下，可去除菠菜中的草酸。
　　“豆漿和雞蛋同吃會影響蛋白質吸收”？
　　有說法稱豆漿和雞蛋不能同吃，因為雞蛋中的蛋白質消化吸收需要胰蛋白酶幫忙，而豆漿中含有一威樂藥局春藥威而鋼雙效犀利士樂威壯印度藥增大丸持久液春藥購買中草藥男性壯陽英國威馬悍馬糖汗馬糖日本藤素美國黑金德國黑螞蟻 cenforce 印度威而鋼乖乖水催情藥犀利士20mg 威而鋼口溶片 kamagra 極品海狗丸威樂增大丸印度卡其丸種胰蛋白酶抑製劑，可以抑制腸道中的胰蛋白酶活性，從而影響雞蛋中的蛋白質消化吸收，降低其營養價值。
　　其實這種說法只是聽起來很“科學”，但實際上，這是對營養知識一知半解造成的誤解。大豆（包括黃豆和黑豆）中確實含有胰蛋白酶抑制劑，它可以抑制人體胰蛋白酶的活性，進而影響蛋白質的消化吸收。但胰蛋白酶抑制劑遇熱不穩定，加工成豆漿過程中，經煮沸加熱8分鐘即可被破壞85%以上，其中雖然尚含少量熱穩定蛋白酶抑制劑，但活性較低，不足以乾擾到蛋蛋白質的消化吸收

作者: martina28043 時間: 2024-9-3 05:04

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