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標題: 豬肝的做法大全_ 豬肝具有豐富的營養價值2 [打印本頁]

作者: gdegdrreg 時間: 2024-8-31 07:40 標題: 豬肝的做法大全_ 豬肝具有豐富的營養價值2

7.鍋留底油，用旺火翻炒木耳; 炒至木耳亮滑透香時，把豬肝倒回炒鍋;
9.隨即加入味精、香油適量，拌和均勻即成。
隨即加入味精香油適量
三、菠菜平菇豬肝湯
材料
菠菜，豬肝，平菇，蔥，料酒，鹽
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做法
1、菠菜洗净切成段、平菇撕開成條狀、豬肝洗净切成片
2、食用油少許下鍋、加入蔥姜少許，豬肝爆炒至5分熟，加料酒少許去腥，加水至沸騰。
3、水沸之後加入平菇，煮沸2-3分鐘。待平菇8分熟之後，加入菠菜！
4、加入后，加入少許的水、鹽再次沸騰，即
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可！
二、豬肝具有豐富的營養價值
豬肝中鐵質豐富，是補血食品中
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經常用的食物，食用豬肝可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能; 豬肝中含有豐富的維生素A，具有維持正常生長和生殖機能的用處; 能保護眼睛，維持正常視力，有效地防止眼睛乾澀、疲勞，維持健康的膚色，對皮膚的健美具有重要意義; 經常食用動物肝還能補充維生素B2，這對補充機體重要的輔酶，完成機體對一些有毒成分的去毒有著重要作用。
正常的肝臟本身是無毒的，可以放心食用
據近代醫學研究發現，豬肝具有多種抗癌物質，如維生素c、硒等，而且肝臟還具有較強的抑癌能力和抗疲勞的特殊物質肝臟是貯存養料的器官，同時又是解毒器官，不斷發揮其解毒作用，經肝臟代謝后，有毒物質和解毒產物可以隨膽汁的分泌而排
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出，體外，所以，正常的肝臟本身是無毒的，可以放心食用。
1、豬肝中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物，食用豬肝可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能。
2、豬肝中含有豐富的維生素A，具有維持正常生長和生殖機能的作用; 能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛乾澀、疲勞，維持健康的膚色，對皮膚的健美具有重要意義。

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