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標題: 滋補養生_幾種常見的滋補養生品4 [打印本頁]

作者: gdegdrreg 時間: 2024-8-31 06:51 標題: 滋補養生_幾種常見的滋補養生品4

1、乌鸡补血汤
材料：乌鸡1只，当归10克，熟地10克，白芍10克，知母10克，地骨皮10克，精盐、料酒、酱油、葱、姜各适量。
制法：将乌骨鸡宰杀，去毛，内脏洗净;五种药材洗净，葱、姜拍松。将药材装入鸡腹放入锅内，加清水适量，放入盐、料酒、酱油、生姜。武火烧沸，撇去浮沫，改用文火炖至鸡烂熟，去掉药渣，调味即成。
用法：每周1～2剂，分次服用，连用3～5周方可见效。
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注释：本汤菜以乌鸡与中医名方“四物汤”去川芎加知母、地骨皮而成。“四物汤”乃中医补血调经首选方剂。药食共用，则具有补血调经、除烦退热之功。对于气血不足、月经不调、肝肾阴虚而见潮热盗汗者疗效更显著。
2、当归补血汤
材料：黄芪30克，当归6克。
制法：以水二盏，煎至一盏，去滓，空腹时温服。
功用：补气生血。
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主治：血虚阳浮发热证。肌热面赤，烦渴欲饮，脉洪大而虚，重按无力。亦治妇人经期、产后血虚发热头痛;或疮疡溃后，久不愈合者。(本方可用于妇人经期、产后发热等属血虚阳浮者，以及各种贫血、过敏性紫癜等属血虚气弱者。)
禁忌：阴虚发热证忌用
　3、安神补血汤
材料：猪肝300克，酸枣仁30克
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，玉竹3钱，川芎3钱，红枣7颗，陈皮3钱，生姜片3片，米酒1大匙，盐少许。
制法：(1)红枣洗净泡软并去核，猪肝切大块用米酒(份量外)腌泡后沖洗去血水。
(2)酸枣仁用1000cc的水用小火熬煮40分后过滤，以酸枣仁煮的水当高汤。
(3)将其他材料(猪肝除外)倒入作法
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2中以小火熬煮1小时后，再放入猪肝煮熟。
(4)添加米酒及少许盐调味即可。
　4、桂芝补血汤
材料：桂圆肉400克，黑芝麻300克，冰糖100克。
制法：(1)桂圆肉蒸熟，置阳光中暴晒约2小时，蒸5次晒5次，剁细成末。
(2)黑芝麻炒酥压碎，冰糖砸成碎粒，三样混合均匀，盛入瓶内备用。

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