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標題: 教你如何蒸出美味雞蛋羹蒸蛋的營養價值2 [打印本頁]

作者: gdegdrreg 時間: 2024-8-21 12:33 標題: 教你如何蒸出美味雞蛋羹蒸蛋的營養價值2

4. 如何不沾碗邊兒：
關鍵在於碗邊兒和蛋液是否光滑，在碗刷乾淨的前提下，如果用了小篩子篩蛋液就不會粘碗邊兒，如果用筷子挑了泡沫，可以在碗邊兒略抹點兒香油，然後大火蒸即可。
三、雞蛋羹的做法有哪些乖乖水乖乖水官網乖乖水效果乖乖水用法乖乖水心得

一、雞蛋羹的做法
　　食材用料
雞蛋2個、溫水少許、食用油幾滴、味極鮮1勺、醋半勺、香油幾滴。
菜譜做法
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1.將雞蛋打散，攪打均勻，倒入少許溫水，繼續攪打。
2.攪動雞蛋的過程會出現很多泡沫，攪打均勻之後要撇掉浮沫，倒入小碗，滴上幾滴食用油。
3.蓋上蓋子或用保鮮膜覆蓋
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，避免起泡泡。水開後上蒸籠，大火蒸15分鐘。
4.將味極鮮、香醋，香油加少許純淨水調勻成調味汁。將料汁倒入蒸好的雞蛋羹即可。
　　健康功效
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雞蛋
潤燥、增強免疫力、護眼明目。
　　醋
消食積、解毒、補血活
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血、消除疲勞、預防衰老、殺菌、護肝、護腎、調解血液的酸鹼平衡。
二、蒸雞蛋羹的做法
　　食材用料
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雞蛋1個、溫開水、鹽少許。
　　菜谱做法
　　1.鸡蛋冲洗干净，准备和鸡蛋差不多等量的温开水(另外，蒸锅中倒上水烧开)。
　　2.鸡蛋磕入碗中，加少许盐，兑入温开水，打散后，用滤网过滤一遍，滤去浮沫。

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