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標題: 效是什麼 南瓜山藥小米粥有什麼營養價值2 [打印本頁]

作者: gdegdrreg    時間: 2024-8-19 17:44     標題: 效是什麼 南瓜山藥小米粥有什麼營養價值2

南瓜含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C,可以健脾,預防胃炎,防治夜盲症,護肝,使皮膚變得細嫩,並有中和致癌物質的作用。 黃色果蔬還富含兩種維生素A和D; 維生素A能保護胃腸黏膜,防止胃炎、胃潰瘍等疾患發生; 維生素D有促進鈣、磷兩種礦物元素吸收的作用,進而收到壯骨強筋之功,對於兒童佝僂病、青少年近視、中老年骨質疏鬆症等常見病有一定預防之效。 而塊根含膽鹼、粘液質、尿囊素、澱粉、氨基酸等。 將這三樣營養價值很高的食物組合在一起,可見其營養價值職高。
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  一般说来,南瓜山药小米粥是适合各种人群的,但是因为南瓜山药小米粥这三种食物的特性,所以也要综合考虑是否能食用南瓜山药小米粥,山药对于脾虚腹泻、糖尿病、冻疮、丹毒、咳嗽痰喘等病都是很有帮助的,而在饮用禁忌上还是比较少要求的,而对于小米粥则是适宜产妇和老弱人群,十分有营养,不过需要特别注意的是,小米的蛋白质营养价值并不比大米更好,因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想,赖氨酸过低而亮氨酸又过高,所以不论是产妇,还是老弱人群,都不能完全以小米为主食,应注意搭配,以免缺乏其他营养。
  而南瓜则是可以消除致癌物质,保护
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胃粘膜、降低血糖、促进生长发育,防治妊娠水肿和高血压等病症,对于便秘、水肿止痛方面的效果也是十分的好,可谓是老少咸宜,而且也确实被很多人喜好,而防南瓜山药小米粥可谓是将三者的优点结合起来,可谓是十分有营养的健康物质。
四、喝南瓜山药小米粥有什么注意事项
  食用南瓜山药小米粥要注意不少问题,山药食性温和在和其他食材搭配时一般没有太大问题,而南瓜山药小米粥中的南瓜和小米就显得比较“娇气”,在烹煮中还是要注意不少问题的。像是南瓜就和很多食物相克,同食时醋酸破坏南瓜中营养成分
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,鲤鱼与南瓜同食会中毒,鲤鱼与南瓜同食会中毒。南瓜与虾同食会引起痢疾,南瓜与油菜相食,南瓜与维生素C丰富的食品搭配合吃,就会把维生素C破坏。
  而在小米粥方面,小米宜与大豆或肉类食物混合食用,这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸,而大豆的氨基酸中富含赖氨酸,可以补充小米的不足,小米的蛋白质营养价值并不比大米更好,因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想,赖氨酸过低而亮氨酸又过高,所以产后不能完全以小米为主食,应注意搭配,以免缺乏其他营养。所以在食用南瓜山药小米粥时间也是要注意避免和其他食物同食相克的哦。




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