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玉米功效和作用有哪些_怎樣吃玉米最有營養4
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時間:
2024-8-19 16:40
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玉米功效和作用有哪些_怎樣吃玉米最有營養4
四、 常吃玉米的神奇功效
玉米可以延緩衰老:
中醫學認為,玉米性平味甘,入肝、腎、膀胱經,有利尿消腫、平肝利膽、健脾滲濕、調中開胃、益肺寧心、清濕熱等功能,立秋時令食用不但能祛秋燥,還有助於延緩老化。
預防心臟與腦血管疾病:
現代醫學認為,玉米含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素、微量元素和胺基酸等營養素。現代研究證實,玉米中的不飽和脂肪酸,尤其是亞麻油酸的含量高達60%以上,它和玉米胚芽中的維生素e協
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同作用,可降低血液膽固醇濃度,並防止其沉積於血管壁,因此,玉米對冠狀動脈心臟病、動脈粥狀硬化、高血脂及高血壓等都有一定的預防及治療效果。
玉米可以明目:
玉米含有類黃酮,對視網膜黃斑有一定作用,所以多吃玉米有明目作用。
玉米能防癌、抗衰老:
玉米中含的硒和鎂有防癌、抗癌作用:當硒與維生素e合併作用時,能防止十多種癌瘤,尤其是最常見的乳癌和直腸癌,另外,硒還可以調節甲狀腺的工作,防止白內障的發生;鎂一方面能抑制癌細胞的發展,另一方面能加強腸壁蠕動,促使體內廢物排出體外,這對防癌也有重要意義。它含有一種長壽因子-穀胱甘肽,它在硒的參與下,生成穀胱甘肽氧化酶,具有恢復青春、延緩老化的功能。
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鬚還有美容、減肥功能:
因為玉米胚芽中的維生素e還可促進人體細胞分裂,防止皮膚出現皺紋;玉米鬚有利尿作用,也有利於減肥。膨化後的玉米花體積很大,食後可消除肥胖人的飢餓感,但含熱量卻很低,是減肥食品之一。
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