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標題: 營養晚餐食譜有哪些營養晚餐減肥的食譜介紹2 [打印本頁]

作者: gdegdrreg 時間: 2024-8-18 17:19 標題: 營養晚餐食譜有哪些營養晚餐減肥的食譜介紹2

生薑羊肉粥
原料生薑20克、羊肉100克、大米75克。
調料料酒、鹽各適量。
做法：1、將生薑洗净切片; 羊
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肉洗净，入開水鍋汆去血水，切2釐米見方的塊; 大米淘洗乾淨。
2、將大米、生薑、料酒、羊肉同放鍋內，加適量水，置大火上燒沸，再用小火煮成粥，加入鹽攪勻即可。
　　TIPS
新鮮羊肉肉色鮮紅而
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均勻，有光澤，肉質細而緊密，有彈性，外表略乾，不粘手，氣味新鮮，無其他異味。
營養師分析
這道粥能暖脾胃、散風寒、增食慾，對脾胃虛寒、冬天手腳不溫者特別有益。
黃瓜海米拌粉絲
原料黃瓜200克、
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水發粉絲100克、水發海米25克。
調料醋、蔥花、芝麻油、醬油、鹽、雞精各適量。
做法：1、將黃瓜洗净切絲，
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放入少量鹽略腌，裝盤：將粉絲洗净，入沸水鍋中焯熟，撈出，過涼，放在黃瓜絲上面，再把水髮海米放在粉絲上。
2、將蔥花、鹽、雞精、醋、醬油調成味汁。澆在黃瓜、粉絲上，淋上芝麻油拌勻即可。
選購粉絲要注意，顏色不要太亮，也不要太白; 不能久煮不爛; 取少量粉絲用打火機燒一下，然後用手捻一下，感覺很酥的表明粉絲的品質較好。
營養師分析
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這道菜能健胃消食，對夏季中暑、吸收不良綜合征也有療效。
二、一周營養晚餐減肥食譜
星期一：海鮮冬瓜湯+糙米飯
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蝦、蟹、貝類等海產品不僅熱量低，而且富含各種維生素和礦物質，能促進消化吸收。冬瓜利尿，能排清體內多餘水分。糙米富含膳食纖維，有利於潤腸通便。
材料：鮮蝦、海虹、花蛤、冬瓜、蔥姜、香菜、鹽、雞精、香油。
　　做法：
　　1.所有材料洗净。冬瓜去皮去籽切成块。葱、香菜切段，姜切丝。
　　2.锅里放入清水、葱段、姜丝烧开，分别下海虹、花蛤汆至开口捞出;再将鲜虾入锅汆至虾身弯曲，虾壳变红后捞出。

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