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標題: 熬小米粥怎樣才能粘稠_ 小米粥的營養價值是哪些呀 [打印本頁]

作者: gdegdrreg    時間: 2024-8-15 21:38     標題: 熬小米粥怎樣才能粘稠_ 小米粥的營養價值是哪些呀

一、小米粥怎麼熬粘稠呀
一碗小米粥看似平常簡單但內中卻大有乾坤,小米在水中煮熟了即可食用,即使米水分離也可稱之為粥。 懷揣著美好與期盼,把對家人的一份關愛一份心意點點融進水裡熬進粥里,一碗平常的小米粥也會變得與眾不同。 小
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米粥的熬法可是有講究的,有的人喜歡喝稀點的粥,也有的人喜歡喝稠點的粥,那麼小米粥怎麼熬粘稠呢?
第一,在選購小米的時候一定要注意小米的新鮮度,如果是陳米熬出來的粥就不夠香; 第二,要注意小米粥的熬制時間,熬制小米粥的最佳時間至少是半個小時,熬制半小時之後加入少量的食用鹽會增加粘稠度,粥也比
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較容易熟但是會影響口感; 第三,煮小米粥的時候要先將鍋里的水燒開再放入小米,煮沸之後換文火,等粥變得粘稠的時候才能關火,在剛放米以及煮粥的過程中要時不時攪拌一下以免粥糊底。
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一、椰蓉小米糕 原料:小米150g,熟栗子仁5顆,綿白糖1湯匙,椰蓉2湯匙。
  做法:
1、小米淘洗乾淨,在冷水中浸泡20分鐘撈起,瀝去水分。
2、將洗净的小米倒入蒸鍋中,加入20
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0ml清水,蒸熟。 熟栗子仁切成細碎的小顆粒。
3、將蒸熟的小米、栗子仁碎、綿白糖混合,充分攪拌均勻成米糕料。
4、將拌好的米糕料分成小份,
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放入喜歡的較深模子中,壓實,然後輕輕地磕出來即成小米糕。
5、將成形的小米糕在椰蓉裡滾一下,至小米糕表面均勻地裹上一層椰蓉即可。
二、小米蒸排骨 原料:排骨,小米適量,生抽、極鮮醬油適量,蜂蜜1勺。




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