標題:
椰子煲雞的做法大全是怎樣的呢 椰子煲雞的功效有哪些2
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作者:
gdegdrreg
時間:
2024-8-15 21:16
標題:
椰子煲雞的做法大全是怎樣的呢 椰子煲雞的功效有哪些2
椰子:性味甘、平,入胃、脾、大腸經; 果肉具有補虛強壯,益氣祛風,消疳殺蟲的功效,久食能令人面部潤澤,益人氣力及耐受饑餓,治小兒滌蟲、薑片蟲病; 椰水具有滋補、清暑解渴的功效,主治暑熱類渴,津液不足之口渴。
老雞:味甘,性微溫。 能溫中補脾,益氣養血,補腎益精,除心腹惡氣,補髓滋陰。 從祛風補血補氣的功效看,母雞愈老,祛風補氣血之功效愈好。
紅棗:味甘性溫、歸脾胃經,有補中益氣、養血安神、保肝,提高人體免疫力之功。 棗為脾之果,常服有益,有悅膚色之功效。
三、椰子煲雞怎麼做好吃
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椰子煲雞的做法不少,可以根據食補需求增加不同的材料,常見的有黨參,紅棗,枸杞,蛋黃、火腿、淮山等等。 來看看這一道椰子煲雞,裡面的食材相對豐富!
熱量標註:此菜熱量為294千卡/人
1、材料
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椰子1個、烏雞1隻、南杏仁1湯匙約15g、金華火腿30g、清水3000ml、鹽2茶匙約10g、白胡椒粉1/2茶匙約3g。
2、做法
將椰子頂端用剁刀剁開一個小口,將其中的椰汁倒出待用,再從中間劈開,用金屬湯勺將內壁的椰肉挖出,接著削去表面的碎渣,再片成小片。 烏雞洗淨,剁去頭爪,用手將雞皮撕掉。 金華火腿切薄片。
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鍋中放入清水,燒沸後將烏雞、南杏仁和金華火腿片放入,轉大火再次燒沸。 將椰肉片放入鍋中,轉小火慢慢煲煮2小時。 最後在離火前調入鹽和白胡椒粉即可。
3、小貼士
煮烏雞湯最好選用較老的烏雞,這樣湯汁滋味會更加濃郁有營養。 在煲煮烏雞時要不時撇去浮沫,以保持雞湯的清純。
四、椰子煲雞能經常喝嗎
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春節剛過去了,回歸工作的你是否惦記又埋怨家裡的雞肉呢,真的是幾乎天天都吃肉,但這樣真的好嗎? 能吃是福,沒有什麼不好的。 不過雞肉總是用來打邊爐也是感覺有些膩了,或者你可以試試用來煲湯,配上椰子,那香濃的滋味,真的把滿滿的一份營養都喝進肚子里了。
不過椰子煲雞可不可以經常喝呢? 椰子的味道咱們都是清楚的,濃郁芳香的椰子+嫩滑的雞肉,蛋白質補起來! 既然椰子煲雞如此營養,自然是可以經常喝哦。 要是感覺雞湯有些腥味的話,放入幾片姜就能輕鬆KO腥臭。
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雖然椰子煲雞能經常喝,經常吃,但是不要連續吃個不停呢。 最好是間隔一段時間喝一次,首先這樣每次喝椰子煲雞湯都不會感覺膩膩的呀,而且喝多了也是會上火的,畢竟雞肉比較溫補哦,不想上火長痘痘就不要貪嘴頓頓吃雞,喝椰子煲雞湯了。
作者:
randolph9531
時間:
2024-9-30 09:27
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