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標題: 家常醃黃瓜怎麼做又脆又好吃教你手把手在家做家常醃黃瓜 [打印本頁]

作者: vgfgbcnbcvnbvm 時間: 2024-8-14 14:55 標題: 家常醃黃瓜怎麼做又脆又好吃教你手把手在家做家常醃黃瓜

、醃黃瓜條的做法
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黃瓜條是個愉快的過程，每一步都十分的有趣，首先切好爽脆的黃瓜，一般先切成一小段，然後泡醬汁的時候再切條。醬汁一般用白糖、白醋、醬油、薑、蔥調製而成，在醃黃瓜的時候也可以加入水果，這樣做好的醃黃瓜條會帶有淡淡的水果香味。
　　醃黃瓜條
　　清洗黃瓜後切成段，裝在一個祭壇裡，然後撒入鹽，蓋上蓋子醃製5小時就可以了。
　　擠出鹽分
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黃瓜取出，網兜裡，用重物壓住網兜，擠出鹽水;然後將黃瓜切成條。
　　製作醬汁
　　作料一般有白糖、薑、蔥、味精、白酒、白醋、蘋果。將薑、蔥搗碎然後將上述的作料混合在一起，攪拌。在裝有黃瓜的祭壇裡倒入只好的醬汁，需要掩過黃瓜。
　　密封保存
　　將祭壇密封，蓋上蓋子，放在陰涼的地方，大概5天或7天就可以食用了。

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