標題: 海帶結怎麼做好吃_海帶有哪些做法 [打印本頁]

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作者: gdegdrreg    時間: 2024-8-13 10:30     標題: 海帶結怎麼做好吃_海帶有哪些做法

一、海帶結怎麼做好吃一：芝麻海帶結：　　【材料】
海帶結300克、白芝麻2大匙
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調味料
醬油2大匙、鹽、糖1大匙、水3大匙、麻油少許
　　【作法】
1.將芝麻洗净，用乾鍋炒
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香或用烤箱烤熟后，盛出放涼備用。
2.海帶結加水（蓋過海帶結）煮沸后，撈起瀝干水分。
3.加入調味料及海帶結煮至汁收乾，撒上芝麻即可。
　　注意：
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1.煮海帶結時在水中加1大匙醋，可使海帶結較快熟軟。
2.有的海帶結色澤較綠，比較嫩; 有的色澤較深，煮的時間需要較長。
二：蓮棗海帶結：
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鮮海帶結150g、去芯干蓮子50g、去核幹紅棗10粒、鹵水汁1湯匙
（15ml）、米酒1湯匙（15ml）、美極鮮味汁1湯匙（15ml）、冰糖1湯匙（15g）、香油1茶匙（5ml）
　　做法：
1.海帶結用調入少許醋的水浸泡20分鐘后清洗，可去除腥味。 干
紅棗洗净，用溫水浸泡20分鐘。 干蓮子在沸水鍋中大火煮15分鐘，撈出瀝干水分。

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