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標題: 正宗糖蒜的做法醃大蒜有什麼功效與作用2 [打印本頁]

作者: vgfgbcnbcvnbvm 時間: 2024-8-12 13:35 標題: 正宗糖蒜的做法醃大蒜有什麼功效與作用2

二、糖醋蒜醃製方法
　　糖醋蒜的醃製方法(一)
　　材料：鮮蒜10斤，白糖4斤3兩，清水10斤，鹽7兩，醋1兩多
　　制法：
　　1.泡蒜：選威樂藥局春藥威而鋼雙效犀利士樂威壯印度藥增大丸持久液春藥購買中草藥男性壯陽英國威馬悍馬糖汗馬糖日本藤素美國黑金德國黑螞蟻 cenforce 印度威而鋼乖乖水催情藥犀利士20mg 威而鋼口溶片 kamagra 極品海狗丸威樂增大丸印度卡其丸或增加泡水的時間。每天換一次水，把蒜的嫩味泡出去，然後撈出，放入一乾淨祭壇內。
　　2.醃蒜：將泡好的蒜放入甕內，放一層蒜撒一層鹽，隔天攪拌一次，以後每天攪拌一次，3-4天撈出來，攤在簾子上，曬一天，把浮皮弄出去，下入缸內，再用糖水醃。糖水用水10斤加白糖4斤醋1兩，煮沸。待糖水涼到不燙手時，再倒入蒜缸內。注意，糖水要比蒜高出2寸左右，糖水的表面再撒3兩碎糖，然後將壇口蓋緊密封，放在陰涼處，醃製2-3個月，就成為白嫩如玉晶瑩透亮味美的白糖蒜了。
　　3.調味：成熟前6～7天，可加些桂花，以增進風味。
　　糖醋蒜的醃漬方法(二)
　　500克蒜，配50克鹽，300克紅糖，30克米醋或20克白醋，八角可加可不加600克水
　　制法：
　　1.蒜頭去老皮，留2公分假莖，蒜根部挖成錐形但不可把蒜頭挖散(目的是為了讓蒜入味)
　　2.蒜頭泡清水5-7天，每天換水
　　3.蒜頭入壇，威樂藥局春藥威而鋼雙效犀利士樂威壯印度藥增大丸持久液春藥購買中草藥男性壯陽英國威馬悍馬糖汗馬糖日本藤素美國黑金德國黑螞蟻 cenforce 印度威而鋼乖乖水催情藥犀利士20mg 威而鋼口溶片 kamagra 極品海狗丸威樂增大丸印度卡其丸一層蒜一層鹽，不加水;每日倒蒜一次，下面的倒到上面，使蒜淹均;5-7天后拿出日曬，皮乾後，若有老皮再除去…均勻地碼入壇中
　　4.水燒開，加紅糖，離火;水溫80度左右時加醋;待涼透後衝入蒜壇，封壇，7日以後待紅糖轉為果糖後就可食用
　　5.回味糖味濃厚，鹹中略酸，如喜酸可多加醋。
　　6.糖蒜汁可作萊時當糖醋汁使用，蒜香濃烈，別有風味，只是不可再用於淹蒜了。

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