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標題: 青少年補鈣食譜青少年補鈣吃什麼食物好 [打印本頁]

作者: gdegdrreg 時間: 2024-8-12 09:43 標題: 青少年補鈣食譜青少年補鈣吃什麼食物好

一、推薦五款青少年補鈣的營養食譜青椒炒雞蛋營養評價：雞蛋含有優質蛋白，其鈣
台灣享硬瑪卡官網含量也較高，而青椒中富含維生素C，兩者一塊炒，不但色澤美觀，還能提高鈣的吸收率。
材料：雞蛋、尖椒、食鹽、豆油
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做法：青椒洗乾淨去籽，切碎; 雞蛋打散，口蘑切片待用; 熱鍋入1.5大匙油，入青椒碎和口蘑片翻炒1分鐘至斷生，加入鹽，炒勻; 再倒入雞蛋液，將剩餘的油順鍋邊均勻淋入，待雞蛋液凝固，翻面略炒1分鐘，即可裝盤上桌。
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豆腐燉魚
營養評價：豆腐是大家熟知的高鈣食物，只要吃
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200克北豆腐，就可以滿足一日鈣需要量的1/3，比喝半斤奶還要多。而魚肉中豐富的維生素D能加強人體對鈣的吸收。因此，豆腐燉魚，不僅味道鮮美，更是補鈣健骨的絕配。需要提醒的是，選豆腐時要選含鈣量較高的南豆腐或北豆腐。
材料：鯉魚、豆腐、香蔥、大蒜、醬
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油、鹽、料酒
做法：鯉魚從冰箱拿出來解凍，豆腐切小塊; 蔥蒜切碎; 鍋中放底油，把鯉魚放鍋里小火煎，待魚的兩面微黃時，加入蒜末; 加一小勺姜蓉，料酒，老抽，加大約2小碗水; 把豆腐均勻地放入湯中，加入適量的鹽，小火燉大約15分鐘，讓魚和豆腐充
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分入味，然後大火收汁。
芝麻醬拌菠菜
營養評價：芝麻醬是鈣的“寶庫”，每100
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克含鈣870毫克，高於豆類和蔬菜。
菠菜中富含的維生素K是骨鈣的形成要素
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，如果在補充鈣的同時增加維生素K，可以大大提高補鈣的效果，促進鈣沉積在骨骼當中。芝麻醬拌菠菜，香而不膩，是完美的補鈣涼菜。
材料：250克菠菜、3勺芝麻醬、少許白芝麻、少許鮮醬油
做法：菠菜洗净去老葉，根部保
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留。芝麻醬加少許熱水稀釋后調入醬油（依據個人口味可以調入其他調味料）。鍋中加入適量的水燒開，加入一勺鹽（使菠菜根嫩綠）。放入菠菜根部斷生，然後轉向葉子，20秒即可。
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