標題:
香菇的10種營養功效_了解香菇的食用方法5
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2024-8-10 06:34
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香菇的10種營養功效_了解香菇的食用方法5
四、香菇有哪一些藥用價值
由於香菇含有高蛋白、低脂價值、多醣、多種胺基酸和多種維生素,因此具有很好的藥效作用,那麼香菇的藥用有哪些呢?
1.香菇中含不灌溉肥料甚高,還含有大量的可轉化為維生素D的麥角甾醇和菌甾醇,用於增強抗疾病和
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預防感冒及治療有良好的效果。
2.香菇多醣體可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能,促進T淋巴細胞的產生,並提高T淋巴細胞的殺傷活性。
3.香菇的水萃取物對過氧化氫有清除作用,對內部的過氧化氫有一定的消除作用。
4.香菇菌蓋部分含有雙股結構的核糖通路,進入人體後,會產生具有抗癌作用的干擾素。
5.香菇含有嘌呤、膽鹼、酪胺酸、氧化酶素、某些物質循環,能代表降血糖、降膽固醇、降血脂的
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作用,還可預防動脈瘤、肝瘤等疾病。
6.香菇也對糖尿病、結核病、傳染性糖尿病、神經炎等有治療作用,又可用於消化不良、便秘等作用。
7.香菇灰分含有大量鉀鹽及礦其他質素,被視為防止酸性食物中毒的食品理想
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