標題:
茶樹菇怎麼做美味又養生推薦幾種一吃忘不了的做
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作者:
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時間:
2024-8-10 06:08
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茶樹菇怎麼做美味又養生推薦幾種一吃忘不了的做
一、茶樹菇的做法介紹
茶樹菇的習慣很多,喜歡清淡口味的可以不加鹽之外的任何調味料,好好感受菌類的鮮味;喜歡重口味的
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可以和臘肉、乾辣椒同煮,等茶樹菇吸飽湯汁後咬上一口,那叫一個過癮。
1、茶樹菇燒豆腐
材料:豆腐、茶樹菇、耗油、鹽、薑、青椒、胡蘿蔔
步驟:
(1)茶樹菇用淡鹽水浸泡,備用,青椒切菱形片,胡蘿蔔片;
(2)豆腐片;
(3)鍋中倒油燒熱,再放入豆腐片煎至兩面金黃盛出;
(4)先爆
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香薑,放入茶樹菇;
(5)再放入青椒、紅蘿蔔與豆腐一起拌炒均勻;
(6)加入蠔油及少許水,一起炒勻後以小火慢慢燒至入味,放入少許鹽調味。
2、茶樹菇燉雞
材料:全雞、乾茶樹菇、薑、蔥、八角、花椒、醬油、白糖、鹽、香菜
步驟:
(1)將乾茶樹菇洗淨用溫水泡30分鐘,瀝乾水分,薑片,蔥切兒;
(2)雞翅,剁成小塊,入沸水汆燙去血沫撈出備用;
(3)鍋裡放油,大火加熱炒鍋中的油,放入薑片、蔥斷、八角和花椒炒香,再加入雞塊翻炒,直到雞肉變
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(4)放入茶樹菇翻炒,加入白糖、醬油繼續翻炒,炒勻後加入能淹過所有食物的開水;
(5)湯汁沸騰後改中火,先燉煮30分鐘,再放入鹽後燉煮20分鐘左右,湯汁收濃,撒上蔥花和香菜即可。
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