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如何防治扁豆病害_ 扁豆有什麼功效與作用6
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時間:
2024-8-9 13:51
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如何防治扁豆病害_ 扁豆有什麼功效與作用6
四、扁豆的營養價值是哪些呢
1、益氣化濕:
入藥主要用白扁豆。白扁豆能益氣、化濕、消暑,還有一定的抗癌功效。
2、消退腫瘤:
扁豆中有一種蛋白質類物質,可增加脫氧核糖核酸和核糖核酸的合成,抑制免疫反應和白細胞與淋巴細胞的移動。多食扁豆,可促使腫瘤患者的淋巴細胞產生淋巴毒素,對體細胞有非特異性的傷
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害作用,故有顯著的消退腫瘤的作用。腫瘤患者常吃扁豆有一定的輔助食療功效。
3、健脾:
扁豆氣清香而不串,性溫和而色微黃,與脾性最合。
4、防治便秘:
膳食纖維可促進腸壁蠕動,有防治便秘功效。扁豆富含膳食纖維,因而是便秘患者的理想食品。
5.防治營養素缺乏:
扁豆含有鋅量較高,鋅能有效促進身體的生長發育,並能增強造血功能。扁豆含鈉量低,適合高血
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壓、高血脂、心髒病、腎炎等患者食用。經常適量食用扁豆,可使人體得到多種營養素,防止各種營養素缺乏疼痛。
選購扁豆時,以顏色翠綠、質地鮮嫩、莢肉肥厚者為佳。嫩扁豆不宜存放過久,購買後應及時食用。
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