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黃豆的營養價值黃豆怎麼做才好吃3
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時間:
2024-8-8 06:13
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黃豆的營養價值黃豆怎麼做才好吃3
三、黃豆和什麼煲湯最好
1.黃豆和海帶煲湯能補血養顏
海帶含有豐富的鈣,可防治人體缺乏鈣;黃豆中所含的亞麻油酸可以有效阻止皮膚細胞中黑色素的合成。女性常食此湯,能起到補血養顏的作用。
材料:海帶結100克,黃
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豆20克,鹽3克,薑片3克。
做法:將海帶結洗淨,黃豆洗淨用溫水浸泡至軟備用。淨鍋上火倒入水,調入鹽、薑片,下入黃豆、海帶結煲至熟即可。
2、黃豆和丹參煲湯能養肝活血
本品能補虛養肝,活血祛瘀,適用於慢性肝炎、肝脾腫大者調補。
材料:黃豆50克,丹參10克,蜂蜜適量。
做法:丹參洗淨放砂鍋中,黃豆洗淨用涼水浸泡1小時。撈出黃豆倒入鍋內加水適量煲湯,至黃豆爛熟,揀出丹參,加蜂蜜調味即可食用。
3.黃豆和豬蹄煲湯富含膠原蛋白
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蹄也是常見的搭配,濃香的湯水,營養豐富且富含膠原蛋白。
材質:豬蹄1個、帶殼黃豆500g、薑5片、鹽適量。
做法:豬蹄斬成塊狀。將洗淨的薑片和豬蹄放進鍋裡,加入能淹沒食材的清水。大火煮開,將豬蹄撇去浮末,取出待用。砂鍋煮開水,加入豬蹄,大火煮開。轉小火煮約2小時,煮至豬蹄軟爛。將湯汁倒出,豬蹄取出瀝乾水分待用。將黃豆去殼,洗淨。將黃豆加入豬蹄湯中,大火煮開。轉小火煮20-30分鐘,黃豆變軟,加鹽調味
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