標題:
五穀雜糧粥推薦8五穀養生粥3
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時間:
2024-8-6 13:26
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五穀雜糧粥推薦8五穀養生粥3
二、五穀雜糧新吃法
糙米稀飯「刮」脂肪
糙米詞如其意,就是粗糙的米,多數米粒還包著稻皮。糙米在一般的超市中就可以買到,外觀完整,色澤黃褐色或是淺褐色的散發香味的糙米最好。在做糙米粥之前,要先把糙米浸泡30分
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鐘左右,然後跟做正常的米粥一樣煮就可以了。
糙米粥能刺激胃液的分泌,有助於消化和營養的吸收。但糖尿病患者最好不要直接喝這種糙米白粥,通常情況下,直接喝白粥,可能會引起血糖的突然增加。
高粱適合做點心
高粱米做粥做飯,都顯得略粗糙了一些,但是磨成麵粉做成點心,則細膩營養了很多。高粱米最適合做一種叫高粱粑的點心,就是把高粱米磨成粉後加入泡打粉、白糖、雞蛋和適量水調到粘稠,揉成麵團,把高粱麵團按平蒸熟,下油鍋稍炸,撒上芝麻即可。
高粱粑
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對於一些胃腸功能略差的人來說不好消化,可以嘗試做一些高粱羹,比如在做銀耳羹或者玉米羹的時候放上一點點高粱,可以讓原本就很營養的羹湯更增加一些豐潤的口感。
薏米煲湯最滋補
薏米像米更像仁,所以也有很多地方叫它薏仁。現在更多的人喜歡吃薏米,因為薏米獨特的生活環境讓它公害更少,牠喜歡生長在陰濕的地帶,很多地方薏米都種在山里或者小河邊。
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