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薏仁米怎麼吃好呢薏米養生保健食譜是什麼
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時間:
2024-8-2 16:56
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薏仁米怎麼吃好呢薏米養生保健食譜是什麼
一、薏米養生保健食譜是什麼
薏米的吃法很廣
看著一顆顆雪白的薏米,很多人卻不知道怎麼吃,其實,薏米的吃法很廣,不同地區的人們有不同的吃法,最常見的吃法就是用來煮粥、煲湯,還有些人用來做醪糟、美容酒,此外,有些懂得養生保健的人,還知道與蓮子、百合等搭配起來烹飪食用,達到特定的功效。
薏米的營養價值備受推崇「世界
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、作湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯,既可佐餐食用,又能清暑利濕。由於薏米營養豐富,對於久病體虛、病後恢復期患者,老人、產婦、兒童都是比較好的藥用食物,可經常服用。不論用於滋補或用於治病,作用都較為緩和,微寒而不傷胃,益脾而不滋膩。據報道,薏米治病的成份薏苡仁酯,不僅具有滋補作用,而且還是一種抗癌劑,能抑制艾氏腹水癌細胞,可用於胃癌及宮頸癌。薏米的根所含的薏米醇,除具有上述的薏苡仁酯的作用外,還有降血壓、利尿、解熱和驅蛔蟲的效果,適用於高血壓、泌尿道結石、泌尿道感染、蛔蟲病等。薏米的葉,可煎水作茶飲,其味清香,飲之可以利尿。薏米的常用量為20-30公克,病重者可加大劑量至60公克。
薏米養生保健食譜精選
1、薏米粥
薏米30-60克,粳米50克,同煮粥,用適量白糖調味食用。有健脾胃,除濕利水,抗癌消炎作用,
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適用於體虛或老年人浮腫,下肢腳氣,食慾不振,脾虛腹瀉,風濕性麻痺作用,牛皮癬,濕疹,風濕腰病等症。此方可作為防治癌腫的輔助食療孕施,但孕婦不宜食。
2、薏米美容酒
薏米粉100公克裝瓶內,加入米酒400毫升浸泡,一週後即可飲用,每次服20毫升,若用橘汁、檸檬汁、蘋果汁等水果汁調和飲用效果更好。有健膚美容、美艷肌膚作用,可治皮膚粗糙、皮膚扁平疣等症。
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