標題:
蘋果燜豬肉的做法_燉肉放蘋果去除異味降血脂2
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時間:
2024-8-2 10:16
標題:
蘋果燜豬肉的做法_燉肉放蘋果去除異味降血脂2
二、蘋果配豬肉具有奇妙效果
許多人習慣燉肉時放點山楂,這樣可以起到降低血脂的作用,但因山楂會刺激胃酸分泌,因此
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不適合胃潰瘍患者食用。實際上,蘋果與豬肉一起燉煮也是不錯的選擇,不僅可以降血脂,而且胃不好的人也可以放心食用。
首先,蘋果的果香可消除豬肉的異味。其次,蘋果中富含蘋果酸、膳食纖維、果膠等物質,這些物質可在腸中與膽酸結合,阻礙腸內膽酸再被吸收,進而促使血中膽固醇轉化為膽酸降低膽固醇的效果,讓人們在食用肉類時可以避免吸收過多的膽固醇。最後,蘋果富含鉀鹽,進入人體血液後,能將鈉鹽置換出,並排出體外,可降低高血壓,對動脈硬化、冠狀動脈心髒病、腦血管
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疾病有保護作用,可以為心腦血管疾病患者食用肉類提供「保護傘」。
研究表明,蘋果加熱後,其所含的多酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加,有助於輔助降低血脂、清除體內多餘的自由基、延緩老化。由此可見,熟吃蘋果有益。
需要特別提醒的是,蘋果熟吃時最好連皮一起食用。這是因為,國外研究表明,蘋果皮較果肉具有更強的抗氧化性,可以更好地起到輔助降低血脂的作用。
4.食用時,盤內放2片肉,配馬鈴薯泥,澆少司即可。
小撇步:
此菜用豬後腿肉口味最佳,若用裡肌則肉質過瘦而柴,用五花肉則肉質過肥而膩。 、
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