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腦血管疾病吃什麼蔬菜腦血管疾病食療菜介紹
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2024-7-29 15:07
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腦血管疾病吃什麼蔬菜腦血管疾病食療菜介紹
腦血管疾病吃什麼菜好
1.海藻類
所謂海藻類,有海白菜、海帶、海苔等等植物類的海鮮,對於心血管系統性疾病非常有利。海藻類的食品中,所含海藻氨酸,有降血壓的作用,所含可溶性的海藻纖維有降血脂的作用。褐藻多酚抗氧化活性較強,可預防脂類的氧化,沉積在血管中。
2.香菇
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量的維他命K,可預防血栓的形成,避免疾病。香菇含有纖維素、維他命C、鉀和硒。鉀可以幫助血壓的維持,使風險降低,纖維素能使血脂降低,維他命C和硒有抗氧化功效,預防脂類過氧化。還有利於膽固醇過高導致的動脈硬化和高血壓等。
3.香菜、芹菜
這類食品纖維素豐富,有利於血脂和血壓的控制。醫學研究證實,這兩種蔬菜有鎮靜安神、降低血壓的作用,特別是對於冠心病伴隨的高血壓患者更適合。
4.生薑
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這些食品含揮發性油類,具有抗發炎、抗菌、抗氧化等作用,能夠預防慢性發炎傷害血管內皮,預防脂類過氧化,藉此對動脈的樣硬化有一定程度的延緩作用。
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