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貧血可以吃的東西有哪些有哪些食譜介紹
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時間:
2024-7-3 05:52
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貧血可以吃的東西有哪些有哪些食譜介紹
一、出現貧血的人吃什麼好 胡蘿蔔:胡蘿蔔含有很高的維生素B、C,同時又含有一種特別的營養素-胡蘿蔔素,胡蘿蔔素對補血極有益,是最適合貧血的人吃的食物,而且還可以用胡蘿蔔煮湯,是很好的補血湯飲。不過許多人不愛吃紅蘿蔔,我個人的做法是把紅蘿蔔榨汁,加入蜂蜜當飲料喝。
髮菜:髮菜的顏色很黑,不好看,但髮菜內所含的鐵質較高,用髮菜煮湯做菜,可以補血,適合貧血的人吃。
金針菜:金針菜含鐵數量最大,比大家熟悉的菠菜高了20倍,鐵質含量豐富,同時金針菜還含有豐富的維生素A、B1、C、蛋白質、脂肪及秋水仙醉鹼等營養素。
龍眼肉:龍眼肉是桂圓肉,龍
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眼肉除了含有豐富的鐵質外還含有維生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。補充血液的同時還能治療健忘、心悸、神經衰弱和失眠。龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類也是很好的補血食物。
麵筋:這是種民間食品。一般的素食館、滷味攤都有供應,麵筋的鐵質含量相當豐富。而補血必須先補鐵。
菠菜:這是最常見的蔬菜。也是有名的補血食物,菠菜含有豐富的鐵胡蘿蔔素,所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物。如果不愛吃胡蘿蔔,那就多吃點蔬菜吧。貧血的人吃什麼好?貧血的人除了吃補血的蔬菜之外,還可以多吃一些較深顏色的食物,如:紅棗、當歸、阿膠、黑米、黑豆等這些食物都是最好的補血食物。
二、貧血女性補血食譜 1.龍眼肉15公克,紅棗3-5枚,粳米100公克。
同煮成粥,熱溫服。
功效:養心補脾,滋補強壯。
2.新鮮羊骨2公斤(1000公克),粳米200公克。
羊骨洗淨捶碎,加水熬湯,去渣後,入粳米共煮成粥。食用時中適量調米溫服,10-15天為一療程。
功效:補腎壯骨。
3.糙糯米100克,薏苡仁50克,紅棗15枚。同煮成粥。食用時加適量白糖。
功效:滋陰補血。
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4.製首烏60克,紅棗3-5枚,粳米100克。先以製首烏煎取濃汁去渣,加入紅棗和粳米煮粥,將成,放入紅糖適量,再煮一二沸即可。熱溫服。首烏忌鐵器,煎湯煮粥時需用少鍋或搪瓷鍋。
功效:補肝益腎,養血理虛。
5.雞蛋2個,取蛋黃打散,水煮開先加鹽少許,入蛋黃煮熟,每日飲服2次。
功效:補鐵,適用於缺鐵性貧血。
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