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紅茴香冒充八角假八角怎麼分辨
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時間:
2024-6-29 05:43
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紅茴香冒充八角假八角怎麼分辨
八角茴香是人們平時特別喜愛的一種調味料,許多人做飯煲湯都會使用它,已然成為中國人餐桌上必不可少的一道調味料。然而,最近很多人發現市場上出現了假冒偽劣的八角,這種所謂的八角,成本低廉,被黑心商販利用,牟取暴利,讓
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那些買到假八角的人苦不堪言。
兩種八角不僅味道差異比較大,最可怕的是這種假八角會對人的健康產生危害,但是普通的人平時在購買八角的時候稍不注意就會買到了假的八角,畢竟這兩種八角外觀幾乎相同,那麼該如何分辨呢?下面,我來介紹一下如何分辨這兩種八角。
首先,真八角,常由八枚骨突果聚合而成,顏色是棕色或紅棕色,它的皮比較厚,而且它的香味比較濃,味道比較辛辣,不會像假的八角那樣,真的八角是帶甜的。而我們所說的假八角俗名叫做紅茴香,顏色是紅褐色,常由
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7到8枚骨突果組成,它的果實比真正的八角瘦小,而且他的果實前面會逐漸向上彎曲,氣味比較淡,而且味道是帶酸味的,不像真正的茴香是帶甜味的。
紅茴香最可怕的地方是它的毒性,其毒性非常強,無論是生吃還是當做香料都有可能引起嚴重的食物中毒,人在吃了紅茴香之後一到兩個小時就會產生比較嚴重的症狀,患者會感覺到噁心,然後就會嘔吐,腹瀉,嚴重的情況甚至會昏迷,如果不及時搶救,最後可能會因為及循環衰竭而死亡。
所以我們以後在購買八角的時候,應該仔細觀察,避免購買到假冒偽劣的八角,這些八角非常危險,所以我們在購買八角的時候應該仔細分辨,尤其是在購買比較便宜的八角的時候,很有可能裡面就參雜了假冒的八角。
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