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三高人群能吃山芋嗎三高患者的日常飲食注意
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時間:
2024-6-23 06:24
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三高人群能吃山芋嗎三高患者的日常飲食注意
一、三高人群到底能不能吃芋頭呢
有專家指出,目前三高人群的疾病大多是「吃出來」的禍,平時飲食過量,油脂吃得較多,但又不注意活動,生活沒有規律。國內外專家都認為,解決「三高」問題,首先要從均衡脂肪膳食開始。
三高人群要少吃動物油及糖,奶油,不狂飲暴食,勿飲烈酒,咖啡和濃茶。不能多攝取鹽分高的食物,例如醃製的食品,醃黃瓜,醬菜等那會使得血管更脆,血管壁更厚,還有不能食用油脂過多的食物,油炸的,油煎的食物,還有肥美的肥肉。
1.不適宜吃精糧;動物內臟、蟹黃、魚卵、雞皮、豬皮、豬腸;花生、瓜子、核桃、松子、甘蔗、水果、馬鈴薯、芋頭、甘藷、
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藕、澱粉、荸薺等。所以三高族群不適宜吃芋頭。
2.烹調方式最好是清燉、水煮,涼拌等,不可太鹹,食鹽攝取量6克以下為宜。
3、忌辛辣;戒菸限酒。
二、三高患者有哪些飲食注意
1、早餐
人體一個早上的活動所消耗的能量及營養素都是由早餐提供的。不吃早餐,到了上午9、10點就會出現低血糖,大腦能量供給不足,容易疲倦乏力、記憶力下降、注意力不集中、思維遲鈍,嚴重影響工作效率。不吃早餐,到了中午就會感到特別飢餓,必然要多吃,這樣會因熱能攝取過多而導致肥胖。久而久之,血脂、血糖都會出現代謝紊亂,嚴重時還會導致糖尿病的發生。不吃早餐而罹患糖尿病的危險比準時吃早餐的人高出4倍以上。另外,經常不吃早餐,還會引起胃腸道疾病。
建議:早餐不但要吃,還要注意吃得合理。應該在吃主食的同時吃一些牛奶、雞蛋、豆製品等等,補充適量的蛋白質和脂肪,還可以延長胃的排空時間,不容易飢餓。有條件的還應該在早餐時吃一點涼拌的蔬菜和水果,增加維生素和膳食纖維的攝入,同時有利於達到食物的酸鹼平衡。
2、午餐
速食尤其是洋快餐營養不均衡,一般都是高蛋白、高脂肪、低維生素、低膳食纖維型,有些甚至有安全方面的隱憂。長期食用會導致高血脂、高血壓、肥胖、心腦血管疾病。
建議:選擇中式速食作為午餐,尤其是葷素搭配的套餐。中式速食增加了蔬菜的數量,許多都配有豆製品,營養上比較平衡。但要注意有些速食像炒麵、炒河粉等也有脂肪高、熱量高、蛋白質低、蔬菜少的缺點,也不宜常選用。 同時建議午休起來喝杯水或茶,降低血液黏稠。
3、晚餐
目前我們的筵席都存在三高一低(即高熱量、高蛋白、高脂肪、低膳食纖維)的現象,每種嚐一遍,蛋白質、脂肪
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攝取就會大大超標。而且這些食品鹽和味精的量比我們日常飲食高出很多倍,長期吃過鹹的食品可以導致患心血管、高血壓疾病的幾率比正常人高出4~5倍以上。晚餐後,活動量一般要低於白天,但是血液中胰島素含量為一天中的高峰,胰島素可使血糖轉化成脂肪被凝結在血管壁上和腹壁上,晚餐吃得太豐盛,久而久之可導致肥胖。肥胖後脂肪細胞膜上胰島素受體數目減少、對胰島素的親和力下降,出現胰島素阻抗,導致血糖值升高並可能誘發第2型糖尿病。
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