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標題: 2.中和胃酸 [打印本頁]

作者: sdgdfhfdhdfhg 時間: 2024-6-1 08:59 標題: 2.中和胃酸

2.中和胃酸
皮蛋製作過程中使用石灰等強鹼性物質，可以中和胃酸，改善胃酸過多引起的胃痛，對各種胃病也有一定的緩解作用。
3.清熱瀉火
皮蛋中含有較多的礦物質，並且其性涼，有清熱止渴，滋陰潤燥的作用。
不僅可瀉熱，治熱性拉肚子，去大腸火，還可以用來緩解熱火旺引起的眼疼、牙疼、咽喉痛等。
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4.解酒和胃
皮蛋是通過使用強鹼性溶液浸泡蛋類而製成的食品，因此也屬於鹼性的食物。適當食用皮蛋可以有效中和胃酸，緩解胃酸過多引起的胃酸、胃脹、胃疼等消化道不適癥狀。
此外，皮蛋還有助於中和乙醇，促進乙醇代謝，從而起到解酒和胃的作用。
皮蛋，到底是“人间美味”还是“健康杀手”呢？皮带又被称为松花蛋是中国独特的蛋类加工品，人们利用岩茶以及碱性物质是氮发生物理化学变成凝胶状态，从而得到色泽美观。
皮蛋制作过程中会生成氨基酸盐的物质，氨基酸盐不溶于蛋白，于是就已经提的形式呈现出来。
在以前的时候只有传统工艺制作皮蛋，为了保持色泽以及味道延长，保质期也是会增加黄疸粉，而这也是一种主要成分为氧化铅的材料。
而像这种物质也是会不断渗透到这种皮蛋当中，如果摄入过多的话，最终也会在人体内部积累，从而造成铅中毒的情况。同时也会损伤大脑神经以及各项器官，从而就会对身体造成不可逆的伤害。
但其实这种物质其实并不会渗透到皮蛋当中，就算是渗透，其中的含量也是非常少的。
并且我国有相关规定，早就在2015年时国家便出台了关于皮蛋制作的全新标准，规定声称皮蛋一定要采取无铅工艺，而皮蛋里的铅含量需要控制在每公斤0.5毫克以下。
我們買回家的皮蛋經常會發現上面有大量的黑斑，有的人認為皮蛋上的黑斑越多，越意味著鉛元素嚴重超標。
但其實並非如此，皮蛋上面的這些黑斑只是在製作的過程當中產生的一些化學反應生成的一些沉澱物，與鉛元素沒有任何關係。
無鉛生產的皮蛋，鉛的含量很低，只要大家不過量食用，就不會對身體造成危害。所以大家偶爾食用，也不會對身體造成傷害。
吃皮蛋一定要注意7件事：1.兒童不要吃
部分皮蛋除了含有鉛以外，還含有鋅、汞等重金屬，這些重金屬被兒童吸收以後，可能會滯留在體內，導致體內的鈣流失等，從而影響生長髮育。
同時也容易使兒童出現食慾減退等癥狀，甚至影響智力，因此不建議兒童吃皮蛋。
2.“三高”人群
在醃制皮蛋過程中，為了保鮮，會使用大量的食鹽，含有過多鈉元素，以及一定的膽固醇。
這兩種物質都會影響血壓、血糖和血脂的正常值，加重“三高”癥狀，所以不宜多吃皮蛋。
3.身體素質差不能吃皮蛋
皮蛋屬於醃制品，裡面含有很多的菌類，就算再乾淨的松花蛋，在蛋殼上也存在400~500個細菌。
而不是很乾淨鬆花蛋含有的菌類甚至能高達上億，這些細菌會有很多進入松花蛋內。如果身體素質較差，身體抵抗力差，就很容易感染上菌類，引起不適。
4.肝腎疾病患者不能吃
相信大家都知道，我們的肝臟是人體最大的解毒臟器，當我們食用皮蛋后，所產生的副作用都是需要肝臟解毒處理的。
然而對於肝腎患者來說，如果食用過多的話，是會引起鉛中毒，破壞神經系統及消化系統的。
5.老年人不能吃
因為鈣質流失速度加大，很多老年人都會有骨質疏鬆的問題。如果還喜歡食用這類物質的話，裡面的金屬鉛會直接代替鈣質，身體接收到的信號是假性鈣已經吸收滿了。
從而就不再吸收真正的鈣質，然後老年人的缺鈣問題會越來越嚴重，所以就不建議老年人吃太多
6.皮蛋不能和李子一起吃
很多人都有飯前或是飯後吃水果的習慣，假若您愛吃李子的話，建議隔幾個小時再吃皮蛋，否則對你的身體沒有好處。
因為李子中某項成份和皮蛋中的鉛會發生衝突，同食時往往會出現身體不適感。
7.腸胃病患者忌食賽倍逹切半賽倍逹開箱賽倍逹PTT 賽倍逹成分賽倍逹正品賽倍逹100mg 賽倍逹200mg
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一般情況下，皮蛋在加工或存放過程中，受到細菌的污染就會變質。如果皮蛋里有大量的細菌繁殖，一旦食用就會引起發熱，造成胃腸道蠕動加快，胃腸道粘膜充血等。因此，腸胃病患者不要吃。

作者: christian398 時間: 2024-7-11 11:28

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