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中藥的作用說明中藥的食譜分析2
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作者:
vgfgbcnbcvnbvm
時間:
2024-5-29 13:35
標題:
中藥的作用說明中藥的食譜分析2
三、中藥的滋補作用
1、枸杞子
《神農本草經》稱枸杞子「久服堅筋骨,輕身不老,耐寒暑」。 《本草匯言》讚之「使氣可充,血可補,陽可生,陰可長」。枸杞子有類似人參的「適應原樣」作用,且能抗動脈硬化、降低血糖、促進肝細胞新生等作用,服之有增強體質,延緩衰老之功效。
2、蜂王乳
蜂王乳是蜂製品中的珍品,
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含有豐富的營養成分,可促進蛋白質合成,促進細胞生長,增進身體的新陳代謝,增強組織再生能力。同時,因其含有豐富的超氧化物歧化酶及維生素C、E,是不可多得的抗衰老良藥。
3,何首烏
宋代《開寶本草》稱之「久服長筋骨,益精髓,延年不老」。現代研究發現,何首烏能夠促進神經細胞的生長,對神經衰弱及其他神經系統疾病有輔助治療效果。並可調節血清膽固醇,降低血糖,提升肝細胞轉化和代謝膽固醇的能力。何首烏也具有良好的抗氧化作用。
4、三七
清代名醫趙學敏在他所寫的《本草綱目拾遺》中說:“人參補氣第一,三七補血第一,味同而功亦等”,稱三七為“中藥之最珍貴者”。現代研究發現,三七的化學成分、藥理作用和臨床應用與人參有相似之處。其人參總皂苷含量超過人參。三七擴張血管,降低血管阻力,增加心輸出量,減慢心率,降低心肌耗氧量和微血管的通透性,在心血管疾病防治上比人參有明顯的優勢。
四、中藥的食譜分析
淮山田七燉老母雞
原料:老母雞200克,淮山50克,田七8克,薑2片,黃酒3克,清雞湯、雞粉、精鹽等各適量。
制法:老母雞切塊、汆水、洗淨血水,放入盅內。藥材洗淨與薑片、黃酒、雞粉、清雞湯注入盅內,用食用玻璃紙蓋住盅,橡皮筋封住,入蒸籠蒸2.5小時後,加入適量精鹽調味即成。
功效評論:本品除富含蛋白質等營養成分外,更含皂苷、膽鹼、澱粉,可參與多種重要生理活動。更有滋補強身、補中益氣、補精填髓,以及益肺、斂腸、固精等功能,還具有止血、散瘀、消腫、定痛的作用。
適宜族群:適於少氣疲倦、病後虛弱,或有吐血、咳血、衄血、血便、崩漏及跌撲瘀血腫痛者。
尤適於精神倦怠、食慾不振、消化不良、慢性洩瀉及時有血便、衄血者。虛勞咳嗽、咳血、尿血、遺精盜汗、婦女帶下、夜間頻尿及糖尿病患者時時服食,多能獲益。
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春藥心得
春藥效果
原料:老母雞200公克,黃耆15克,黨參12克,薑2片,黃酒6克,雞粉、清雞湯、精鹽等各適量。
制法:老母雞切塊、汆水、洗淨血水,放入盅內。藥材洗淨與薑片、黃酒、雞粉、清雞湯注入盅內,用食用玻璃紙蓋住盅,橡皮筋封住,入蒸箱蒸3小時後,加適量精鹽調味即成。
功效點評:黃耆是補氣藥之最,故本品有更強補中益氣之力,且更有固表利水、生津養血、托毒生肌之功。
適宜人群:宜於氣虛甚著少氣乏力者。尤適於慢性發炎久治不癒或貧血等症而神疲、氣短者。肺虛咳喘、血虛、臉色委黃、眩暈、心悸之人亦多可得益。
作者:
christian398
時間:
2024-7-5 20:12
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